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旅の途中
旅の途中
京都紫野で厨房機器屋を営んでいるオヤジです。
鉄砲撃ちや読書にお酒を愛する、まだまだ旅の途中のとっちゃんぼうやです。
ブログで好きなことを言うておりますが、読んでいただきありがとうございます。。。
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【京つうからのお知らせ】

2019年01月21日

厨房機器の冬場の故障


厨房機器は過酷な環境の元でも頑張って

おりますが、業務用としまして堅牢、丈夫に


製造されているだけでなく、正しいご使用を

順守して下されば御店に対して永年のご奉公

をしてくれるものなのです。


水平にきっちり設置して月に二回はフィルター

を掃除し、庫内収納は満杯を避け、リッター数


の80%収納までが理想で、無理をしなければ

電気代もお安く、よく冷え永持ちしてくれます。


弊店は沖縄や離島(別途船便費が必要)以外は

北海道も含め、日本全国どこでも無料にて


お届けしており、また厨房への搬入設置や

既存製品の処分なども実費経費にて承っ

ておりますので何時でもお申し付け下さい。





特に夏場などは厨房内周囲の環境温度も

高く、冷やすのに無理をして調子が悪くなる


事も有りますが、上記のご使用方法で使用

して頂くと修理も無しで回復する事が多いです


反対に冬場の故障では機械は夏場程無理を

してなのに調子が悪い場合は何処か故障か


ご使用経過年数でのダウンで、この場合は

修理より入れ替えの場合が多い様です。


弊店のこれまでの経験では、冬場は余り

故障はしませんのでその様な調子ではきっと

暑い夏場は乗り切れません。


弊店はこれまで新品以外の扱いは有りません

が何時でも何時でもお気軽にお問合せ下さい。


メーカー製造工場出荷部よりの直送で

新品一年保証に加え、コンプレッサーは

三年間の保証付きです。


サービスやメンテは弊店やメーカーに

何時までも安心してお任せ下さい。


弊店は昔から律儀なお取引と何時までも信頼を

持ってのお取引を望んでおります。




※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
京都紫野厨器特販
責任者 今石 信太郎
090-1900-2973
〒 603-8303
京都府京都市北区紫野十二坊町 8-8
TEL 075(417)2714
FAX 075(417)2715
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
URL   : http://www.murasakinotyuuki.com
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※


  

Posted by 旅の途中 at 09:08Comments(0)厨房機器の話

2019年01月20日

納入待ちの冷凍冷蔵庫


京都は東山の和食処様のお店舗の

改装中にともない、厨房の床コンクリートが


固まり次第に納入のタテ型4ドア冷凍冷蔵庫

ですが、インバーター仕様で従来機種より


約48%のエコ省エネで、電気代がお安い

のが嬉しい商品です。


弊店は沖縄や離島(別途船便費が必要)以外は

北海道も含め、日本全国どこでも無料にて


お届けしており、また厨房への搬入設置や

既存製品の処分なども実費経費にて承っ

ておりますので何時でもお申し付け下さい。





商品名はホシザキ・4ドア冷凍冷蔵庫

HRF-120AT

定価1,247,400円 新品販価261,954円


幅1200×奥行き650××高さ1910(mm)で

単相100Vの766リッター


他にもサイズやタイプは色々御座いますので

何時でも何時でもお気軽にお問合せ下さい。


メーカー製造工場出荷部よりの直送で

新品一年保証に加え、コンプレッサーは

三年間の保証付きです。


サービスやメンテは弊店やメーカーに

何時までも安心してお任せ下さい。


弊店は昔から律儀なお取引と何時までも信頼を

持ってのお取引を望んでおります。




※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
京都紫野厨器特販
責任者 今石 信太郎
090-1900-2973
〒 603-8303
京都府京都市北区紫野十二坊町 8-8
TEL 075(417)2714
FAX 075(417)2715
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
URL   : http://www.murasakinotyuuki.com
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Posted by 旅の途中 at 11:05Comments(0)厨房機器の話

2019年01月19日

厨房機器の引っ越しは・・


先週に古いお得意様から店舗の移転に

際してのご相談を受けました。


10Km程離れた場所に移られるのですが

厨房機器全般を搬出して新しい御店に

移設する作業です。





「引っ越しだけで何も購入しないので依頼は
少々気が引けたのですが・・」

「何を仰います。 数量と距離、移転先の現場
を拝見しましてお見積もりさせて頂きます」


この様なご相談内容でしたが、基本的に

移転の際の厨房機器の搬出、移動、搬入、設置


の場合は製品がいくら新しい物でも、随分永く

お使いの物でも移設先で正常運転が出来ない

場合がおきましても責任は取れないのが

昔からの取り決めです。


またご指定以外の厨房用品の移動や、厨器

以外の物の移動も請け負えません。


ただ、厨房用品に関しましては当日持ち帰り

処分も承っております。


それ以外の作業は引っ越し業者様の仕事と

なります。


弊店は昔から新品以外の扱いは有りません

が、厨房機器に関します作業はよく承っており

何時でもご遠慮なくお申し付け下さい。


弊店は昔から律儀なお取引と何時までも信頼を

持ってのお取引を望んでおります。



※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
京都紫野厨器特販
責任者 今石 信太郎
090-1900-2973
〒 603-8303
京都府京都市北区紫野十二坊町 8-8
TEL 075(417)2714
FAX 075(417)2715
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
URL   : http://www.murasakinotyuuki.com
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Posted by 旅の途中 at 10:22Comments(1)厨房機器の話

2019年01月18日

厨房機器の修理か入れ替えか・・


先日にお得意様から冷蔵庫の冷えが

悪いので診て欲しいとのお話で診に参り、

「まだ5年目で故障は早いですからね」


申し上げながら診てますと、許容量を超えて

食材を収納され、フィルターは掃除の後なし

の状態でしたので、納入時に申し上げた通り


「フィルターは二週間に一回は掃除して、
食材収納はリッタ―数の80%が一杯です」

少し中身を減らして、フィルター掃除を終え

ガンガン冷える様になりましたが、


「製氷機も調子が悪いから診て欲しいが
14年目だからこれは寿命かな?」


これもフィルター掃除無しでよく永年頑張った

様ですが、無理が祟ってコンプレッサー焼けで

製氷機の方の入れ替えとなりました・・


弊店は沖縄や離島(別途船便費が必要)以外は

北海道も含め、日本全国どこでも無料にて


お届けしており、また厨房への搬入設置や

既存製品の処分なども実費経費にて承っ

ておりますので何時でもお申し付け下さい。





商品名はホシザキ・キューブアイスメーカ

IM-35M-1

定価540,000円 新品販価201,870円


幅500×奥行き450××高さ800(mm)で

単相100Vの最大ストック量18Kg

日産製氷(12時間で)38Kg


従来機種より約40%のエコ省水、省電仕様

他にもサイズやタイプは色々御座いますので

何時でも何時でもお気軽にお問合せ下さい。


メーカー製造工場出荷部よりの直送で

新品一年保証に加え、コンプレッサーは

三年間の保証付きです。


サービスやメンテは弊店やメーカーに

何時までも安心してお任せ下さい。


弊店は昔から律儀なお取引と何時までも信頼を

持ってのお取引を望んでおります。




※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
京都紫野厨器特販
責任者 今石 信太郎
090-1900-2973
〒 603-8303
京都府京都市北区紫野十二坊町 8-8
TEL 075(417)2714
FAX 075(417)2715
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
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Posted by 旅の途中 at 12:54Comments(0)厨房機器の話

2019年01月17日

お蕎麦屋様への大型台下冷蔵庫


京都は祇園のお蕎麦屋様からの朝一の

お電話は「3ドアの台下冷蔵庫ですが、注文
すれば何日くらいで届きますか?」

「午前中手配で2~3日です」


この様な内容でしたが、タイプは天板が広く

調理台や作業台、配膳台にもなりベーカリー様

などでも重宝されます


弊店は沖縄や離島(別途船便費が必要)以外は

北海道も含め、日本全国どこでも無料にて


お届けしておりましてまた、厨房への搬入設置

や既存製品の処分なども実費経費にて承って

おりますので何時でもお申し付け下さい。





商品名はホシザキ・3ドア台下冷蔵庫

RT-210MNCG

定価779,760円 新品販価163,750円


幅2100×奥行き600××高さ800(mm)で

単相100Vの508リッター


従来機種の約23%の省エネ仕様ですが、同じ

サイズで64%省エネのインバーター仕様も
(弊店新品販価198,677円)
御座います。


他にもサイズやタイプは色々御座いますので

何時でも何時でもお気軽にお問合せ下さい。


メーカー製造工場出荷部よりの直送で

新品一年保証に加え、コンプレッサーは

三年間の保証付きです。


サービスやメンテは弊店やメーカーに

何時までも安心してお任せ下さい。


弊店は昔から律儀なお取引と何時までも信頼を

持ってのお取引を望んでおります。




※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
京都紫野厨器特販
責任者 今石 信太郎
090-1900-2973
〒 603-8303
京都府京都市北区紫野十二坊町 8-8
TEL 075(417)2714
FAX 075(417)2715
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
URL   : http://www.murasakinotyuuki.com
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Posted by 旅の途中 at 08:40Comments(0)厨房機器の話

2019年01月16日

洋菓子屋様への4ドア冷凍庫


神戸の洋菓子屋様へ今週末のお届けは

タテ型4ドアのインバーター冷凍庫ですが


従来機種より約47%のエコ省エネ仕様で

電気代がお安いのが嬉しい商品です。


庫内中柱の無いワイドスルー仕様ですから

大きな物の出し入れも楽々で重宝です。


弊店は沖縄や離島(別途船便費が必要)以外は

日本全国どこでも無料にてお届けしておりまして


また、厨房への搬入、設置や既存製品の処分

なども実費経費にて承っておりますので

何時でもお申し付け下さい。




商品名はホシザキ・4ドアインバーター

冷凍庫 HF-150A3-ML

定価1,651,320円 新品販価346,777円


幅1500×奥行き800××高さ1910(mm)で

3相200Vの1340リッター


他にもサイズやタイプは色々御座いますので

何時でも何時でもお気軽にお問合せ下さい。


メーカー製造工場出荷部よりの直送で

新品一年保証に加え、コンプレッサーは

三年間の保証付きです。


サービスやメンテは弊店やメーカーに

何時までも安心してお任せ下さい。


弊店は昔から律儀なお取引と何時までも信頼を

持ってのお取引を望んでおります。




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京都紫野厨器特販
責任者 今石 信太郎
090-1900-2973
〒 603-8303
京都府京都市北区紫野十二坊町 8-8
TEL 075(417)2714
FAX 075(417)2715
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
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Posted by 旅の途中 at 09:44Comments(0)厨房機器の話

2019年01月15日

嬉しかった一日・・


昨日は不思議な日でした・・

先週末に友人が北陸に出猟し、歳のせいか


下草に足をとられて転倒し、歩き辛くなって猟を

取りやめて帰宅したのは良いのですが、夜中に


痛みと腫れがひどいので病院へ行くとひびが

入っているとの事で即入院だったのです。


それで見舞いに行った訳ですが、長話も終えて

院内禁煙だったので無性にタバコが吸いたくなり


病院外のお店に入ったところ、高校の同級生と

バッタリ会いまして吃驚しましたが、お店の常連

らしく毎日ここで新聞を読んでいると言いながら


「ワシに合いたければここに来たら大概居るぞ」
「別に会いとうも無いけどな」

「自分今何してんの?」
「昔から厨房屋やで・・」

「何え、厨房屋て?」
「業務用の冷蔵庫なんかの販売やで」


コテコテの関西弁での会話ですが、いきなり


「マスター、マスター、冷蔵庫屋やて、ワシの
連れや!この間から冷蔵庫の調子が悪いて
言うてたやろ!話聞いてみ!」

こんな調子でカウンターの中の冷蔵庫を

診せられ、入れ替え見積もりも頼まれました。





星崎2ドア台下冷蔵庫

縁が出来るのかどうかも判りませんが、同級生

の方が、自分が買う訳でも無いのにえらく興奮

しておりましたが、此奴は昔から気の良い男で


小生にも御店にも何とかしてやろうと思って

くれている様です。

久し振りに何か嬉しい一日でした。




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京都紫野厨器特販
責任者 今石 信太郎
090-1900-2973
〒 603-8303
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Posted by 旅の途中 at 11:14Comments(1)厨房機器の話

2019年01月14日

昨晩のお見積もりは・・


毎年の事ですが、年明けからのお電話や

FAX,メールでのお見積もりが増えまして


毎日の業務が終わりますと出来るだけ

早くにと夜遅くまでお見積書の作成をして


おりますが、メーカーの製品型式変更や

定価の改定時期が重なり、歳のせいか

中々昔の様に作業がはかどりません・・


弊店は沖縄や離島(別途船便費が必要)以外は

日本全国どこでも無料にてお届けしておりまして


また、厨房への搬入、設置や既存製品の処分

なども実費経費にて承っておりますので

何時でもお申し付け下さい。





昨晩のお見積もりはホシザキ・3ドア台下

冷凍冷蔵庫 RFT-180SNG

定価1,163,160円 新品販価244,263円


幅1800×奥行き600××高さ800(mm)で

単相100Vの396リッター


従来機種の約53%のエコ省エネインバーター

仕様で、電気代がお安いのが嬉しい商品です


他にもサイズやタイプも色々御座いますので

何時でも何時でもお気軽にお問合せ下さい。


メーカー製造工場出荷部よりの直送で

新品一年保証に加え、コンプレッサーは

三年間の保証付きです。


サービスやメンテは弊店やメーカーに

何時までも安心してお任せ下さい。


弊店は昔から律儀なお取引と何時までも信頼を

持ってのお取引を望んでおります。


http://www.murasakinotyuuki.com

弊店所在地
お問い合わせ


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京都紫野厨器特販
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E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
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Posted by 旅の途中 at 13:51Comments(0)厨房機器の話

2019年01月13日

お見積もりの2ドア台下冷蔵庫


名古屋の居酒屋様からのお見積もりは

2ドアの台下冷蔵庫でしたが、通常機種か


インバーター機種かで迷っておられましたが

今回はご予算のご都合で通常機種にされ、


「次回は儲けてインバーターにします!」

「楽しみにしております」

この様な内容のお取引でした。


弊店は沖縄や離島(別途船便費が必要)以外は

日本全国どこでも無料にてお届けしておりまして


また、厨房への搬入、設置や既存製品の処分

なども実費経費にて承っておりますので

何時でもお申し付け下さい。





商品名はホシザキ・2ドア台下冷蔵庫

RT-120MNCG


定価550,800円 新品販価115,668円


幅1200×奥行き600××高さ800(mm)で

単相100Vの243リッター

従来機種の約23%のエコ省エネ仕様です。


同サイズのインバーター機種は新品販価

148,781円で64%省エネになります。


他にもサイズやタイプも色々御座いますので

何時でも何時でもお気軽にお問合せ下さい。


メーカー製造工場出荷部よりの直送で

新品一年保証に加え、コンプレッサーは

三年間の保証付きです。


サービスやメンテは弊店やメーカーに

何時までも安心してお任せ下さい。


弊店は昔から律儀なお取引と何時までも信頼を

持ってのお取引を望んでおります。




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京都紫野厨器特販
責任者 今石 信太郎
090-1900-2973
〒 603-8303
京都府京都市北区紫野十二坊町 8-8
TEL 075(417)2714
FAX 075(417)2715
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
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Posted by 旅の途中 at 08:12Comments(0)厨房機器の話

2019年01月12日

厨房機器の修理は・・


年末年始もそうですが、よく厨房機器の

故障修理のお問合せを頂きますが、地元や


全国のこれまでのお得意様だけではなく

一般のユーザー様からもご依頼が有ります。


現在はたった一つの部品でも各メーカーは

販売業者や修理業者に供給したり卸したり

する事は15年ほど前からしてくれません。


その為に修理サービスは全てメーカー依頼と

なってしまいました。


出張料や部材費、技術料などを自社のみで

確保しなければならない為でしょうね・・


そのかわりに責任有る修理をしてくれますが

何時も弊店は全国のメーカー修理サービスの

窓口もご案内する業務が増えました・・





弊店は沖縄や離島(別途船便費が必要)以外は

日本全国どこでも無料にてお届けしておりまして


また、厨房への搬入、設置や既存製品の処分

なども実費経費にて承っておりますので

何時でもお申し付け下さい。


弊店は昔から新品以外の扱いは無く

メーカー製造工場出荷部よりの直送で


新品一年保証に加え、コンプレッサーは

三年間の保証付きです。


サービスやメンテは弊店やメーカーに

何時までも安心してお任せ下さい。


弊店は昔から律儀なお取引と何時までも信頼を

持ってのお取引を望んでおります。




※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
京都紫野厨器特販
責任者 今石 信太郎
090-1900-2973
〒 603-8303
京都府京都市北区紫野十二坊町 8-8
TEL 075(417)2714
FAX 075(417)2715
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
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Posted by 旅の途中 at 11:32Comments(1)よもやま話厨房機器の話