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2009年11月13日

蓄冷材


蓄冷材凍結庫を

来週一番に納入しますが、


-40℃を常時キープしまして

蓄冷材を素早く凍結します。




冷気の流れをスムーズにする事で
冷凍ムラをなくす設計になりました。



ご存知の様に蓄冷材はネバネバしておりまして、

そのおかげで何時までも冷たい訳ですが、

反対に凍結させるにも時間がかかるものなのです。




前回はご近所の牛乳屋さんに納品しましたが、

今回は弊店とユーザー様の間に販売店様が


入っておられますので詳しい内容はわかりませんが、

きっとお役に立って喜んで頂ける事と


信じております。







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京都紫野厨器特販
〒 603-8303
  京都市北区紫野十二坊町 8-31
TEL  075-417-2714
FAX 075-417-2715
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
URL : http://www.murasakinotyuuki.com
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Posted by 旅の途中 at 22:05Comments(0)厨房機器の話

2009年11月13日

ルーキー


ショット・ガンで飛んでいる鳥を撃つときは

両目を開けて狙います。

ライフルの様に静的射撃の場合は勿論片目で狙いますが、

動くものを撃つ場合は両目を開けていなければ

その距離やスピードが判りません。




何時も言ってるだろう、三発も撃つな!
初矢で挑み、外せば二の矢をかける。
それを外せばその鳥の生涯を祈ってやれ!
それが我々の猟だ! 若い頃に先輩に言われた事を
今ではルーキーに伝えております。



動く物を撃つ際はその前を撃ちます。


目で見て脳に伝達し、脳が引き金を引く人差し指に指令し、

弾が出るまでのゼロコンマ何秒で、

すでに狙点には獲物はおりません。


昔のアメリカ空軍の爆撃機が敵地上空に参りますと

敵の迎撃戦闘機が襲い掛かって参ります。

それを撃ち落すのに機銃手は敵戦闘機の飛行線の前を撃つのです。



見て何も無い所では中々引き金を引けません。

当たる筈がないと脳みそが考えてしまう訳です。



その為に爆撃機の機銃手はクレーのスキート射撃が必須でした。

それと撃つ瞬間に目をつぶるのは悪い癖となりまして、

何発発射しましても両目は開けたままでなければなりません。


基本的な事ですが、毎年ベテランはルーキーに

口を酸っぱくして指導しております。








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Posted by 旅の途中 at 09:02Comments(0)鉄砲撃ちの話