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2009年12月22日

江戸っ子


年末になりますと、今年の色々なお客様の事が

思い出されます。

東京の提灯屋の息子さんで、ご夫人は生粋の京都人、

奥様のご実家の近所で関東煮のお店を出されました。




小さなお店の関東煮
江戸っ子気質で頑張って下さい
不肖、私もついてます。



奥様のご母堂がご主人をなくされまして後、永く一人で

お暮らしでしたが体を壊されて、心配のあまりに奥様が

京都に帰って暮らしたいと、ご主人を連れての里帰りです。


厨房機器の搬入日に、ご主人にお尋ねしました。

「ご経験は長いのですか」

「いや、初めてですが、関東炊きを急遽覚えて京都に来ましたが、
教えてくれたのはおふくろです」

「京都と東京ではお味も気風も違いますね？」

「私は下町育ちで調子が良くて、明るいだけが取り柄ですが、
人が喜ぶ事や、人助けが大好きな江戸っ子です。
何とかこちらで頑張って、カミさんの母を看てやりたいのです」

最近は歳のせいか、こんな話を聞かされますと

ところ構わずピューピューと流れるのです。

どんな所でも浮かぶ瀬は有ります。


頑張って下さい！














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Posted by 旅の途中 at 09:02 │Comments(0) │厨房機器の話
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