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2012年08月16日

宮城県の食堂様への玄米保冷保管庫


宮城県の国道沿いの食堂様へのお届けで

玄米の保冷保管庫ですが、お店の近辺では

「うちほど旨い豚汁の店はまず無い!」 との

お話でした。

「豚汁だけではないぞ!」 との事でしたが・・




弊店販価293,400円
勿論新品で、消費税も送料も込みです
メーカー製造工場出荷部より直送で
商品名は、ホシザキ・玄米保冷保管庫
HRA-28GD



幅1400×奥行1045×高さ1910(mm)で

単相100Vの1570リッターです。

30Kg入りの玄米袋を28袋収納します。

お米は常温で保存しますと呼吸をして

栄養分を吸収します。
美味しさの素である澱粉質も一緒に

消費されます。


貯蔵が長期に及ぶとお米の脂肪が酸化して

鮮度も落ちてしまいます。

玄米を15℃以下に低温貯蔵して呼吸作用を制御し

収穫時の美味しさを保つ事が大事となります。

上等のお米でも精米後、時間が経てば二級品の

お米の精米直後よりもお味が落ちる場合も

御座いますので勿体ないです。


他にも小型で6袋、14袋、21袋収納タイプも

御座いますので、何時でもお問い合わせ下さい。






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京都紫野厨器特販
代表 今石 信太郎
〒 603-8303
京都府京都市北区紫野十二坊町 8-31
TEL 075(417)2714
FAX 075(417)2715
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
URL : http://www.murasakinotyuuki.com
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Posted by 旅の途中 at 22:00Comments(0)厨房機器の話

2012年08月16日

長野県の洋食屋様への業務用電子レンジ


長野県の洋食屋様からのご注文は

業務用電子レンジですが、この商品は

コンビニのレンジの様に、短時間で温める

だけでなく、多彩な料理機能で作業効率の

アップや、メニューを増やすのに大変

お役に立ちます商品です。




定価273,000円  弊店販価149,800円
勿論新品で、消費税も送料も込みです
メーカー製造工場出荷部より直送で
商品名は、ホシザキ・業務用電子レンジ
HMN-18B



幅422×奥行476×高さ337(mm)で

単相200Vの2800Wです。

ボタン一つでパワフル&スピーディー

厨房専門メーカーの星崎ならではの製品です。

星崎の業務用電子レンジは早さが勝負です。

やはり、美味しさは速さなのです。





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京都紫野厨器特販
代表 今石 信太郎
〒 603-8303
京都府京都市北区紫野十二坊町 8-31
TEL 075(417)2714
FAX 075(417)2715
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
URL : http://www.murasakinotyuuki.com
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Posted by 旅の途中 at 10:00Comments(0)厨房機器の話