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2012年10月02日

名古屋のお弁当屋様への玄米保冷保管庫


名古屋のお弁当と惣菜と、おにぎりを

お昼に大量に販売されます事業所様への

玄米保冷保管庫ですが、各事業所ごとに

以前から設置されておられます。




弊店販価293,400円
勿論新品で、消費税も送料も込みです
メーカー製造工場出荷部より直送で
商品名は、ホシザキ・玄米保冷保管庫
HRA-28GD1



幅1400×奥行1045×高さ1910(mm)で

単相100Vの1570リッター

庫内温度設定は+5℃~+15℃

30Kgの玄米袋を28袋収納します。


お米は常温で保存しますと呼吸をして

栄養分を吸収します。

美味しさの素である澱粉質も一緒に

消費されてしまい、貯蔵が長期に及ぶと

お米の脂肪が酸化して鮮度も落ちて

しまいます。


玄米を15℃以下に低温貯蔵して

呼吸作用を制御し収穫時の美味しさを

保つ事が大事となります。

上等のお米でも精米後、時間が経てば

二級品のお米の精米直後よりもお味が

落ちる場合も御座いますので勿体ないです。


他にも6袋、14袋、 21袋収納タイプも

御座いますので何時でもお問い合わせ下さい。





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京都紫野厨器特販
代表 今石 信太郎
〒 603-8303
京都府京都市北区紫野十二坊町 8-31
TEL 075(417)2714
FAX 075(417)2715
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
URL   : http://www.murasakinotyuuki.com
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Posted by 旅の途中 at 22:00Comments(0)厨房機器の話

2012年10月02日

鹿児島県の居酒屋様への台下冷凍冷蔵庫


鹿児島県の居酒屋様からのご注文で

2ドアの台下冷凍冷蔵庫です。

かしわと豚がメインとのお話でしたが

魚も負けないとの事でした。




定価773,850円  弊店販価170,247円
勿論新品で、消費税も送料も込みです
メーカー製造工場出荷部より直送で
商品名は、ホシザキ・2ドア台下冷凍冷蔵庫
RFT-120PNE1



幅1200×奥行600×高さ800(mm)で

単相100Vの206リッターです。

本日に手配しますと、4日の木曜日には

届きますので宜しくお願い致します。





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京都紫野厨器特販
代表 今石 信太郎
〒 603-8303
京都府京都市北区紫野十二坊町 8-31
TEL 075(417)2714
FAX 075(417)2715
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
URL   : http://www.murasakinotyuuki.com

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Posted by 旅の途中 at 10:00Comments(0)厨房機器の話