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旅の途中
旅の途中
京都紫野で厨房機器屋を営んでいるオヤジです。
鉄砲撃ちやクルマを愛する、まだまだ旅の途中のとっちゃんぼうやです。
ブログで好きなことを言うておりますが、読んでいただきありがとうございます。。。
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【京つうからのお知らせ】

2012年10月31日

宮城県の焼肉屋様への製氷機・アイスメーカー


宮城県の焼肉屋様への製氷機は

単相100Vで35Kgタイプです。

最近は、震災以来ではご注文が増え

ボチボチと復興していらっしゃるのだな!

この様に感じる毎日です。




定価525,000円  弊店販価210,000円
勿論新品で、消費税も送料も込みです
メーカー製造工場出荷部より直送で
商品名は、ホシザキ・キューブアイスメーカー
IM-35M



幅500×奥行450×高さ800(mm)で

最大ストック量約18Kg

日産製氷(12時間で)約38Kg

従来機種の約40%の省水、省電で

綺麗で美味しい氷をガンガン作ります。

新規の設置や、いて替えの際は

是非一度ご検討下さい。





※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
京都紫野厨器特販
代表 今石 信太郎
〒 603-8303
京都府京都市北区紫野十二坊町 8-31
TEL 075(417)2714
FAX 075(417)2715
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
URL   : http://www.murasakinotyuuki.com
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

  


Posted by 旅の途中 at 22:00Comments(0)厨房機器の話

2012年10月31日

東京のラーメン屋様への3ドア台下冷蔵庫


東京のラーメン屋様へのお届けで

3ドアの台下冷蔵庫です。

重量や大きさも御座いますので

新規商品の搬入、設置や既存商品の

搬出、持ち帰り処理も別途経費にて

承りました。




定価709,800円  弊店販価156,156円
勿論新品で、消費税も送料も込みです
メーカー製造工場出荷部より直送で
商品名は、ホシザキ・3ドア台下冷蔵庫
RT-180PNE1



幅1800×奥行600×高さ800(mm)で

単相100Vの420リッター

従来機種の約10%のエコ省エネ仕様です。

業種を問わず、全国で頑張っております

昔からの定番商品です。





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京都紫野厨器特販
代表 今石 信太郎
〒 603-8303
京都府京都市北区紫野十二坊町 8-31
TEL 075(417)2714
FAX 075(417)2715
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
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2012年10月30日

長崎県の中華料理屋様への食器洗浄機


長崎県の中華料理屋様からの

ご注文商品は、食器洗浄機ですが

今回のタイプは

大皿(230パイ)16枚/80秒、

大皿720枚/時、

カップ, 1ラック20個・900個/時

タンブラー, 1ラック36個

1620個/時  以上の機能です。




定価1,176,000円  弊店販価517,440円
勿論新品で、消費税も送料も込みです
メーカー製造工場出荷部より直送で
商品名は、ホシザキ・食器洗浄機
JWE-450RUA3



幅600×奥行き600×高さ1380(mm)で

3相200Vです。

ご存知の様に業務用の食器洗浄器は

小型から大きな商品まで色々なタイプの

商品が御座います。


当商品にも単相100V対応が有ります。

ご遠慮無く何時でもその商品の内容や

販売価格を御問い合わせください。




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京都紫野厨器特販
代表 今石 信太郎
〒 603-8303
京都府京都市北区紫野十二坊町 8-31
TEL 075(417)2714
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2012年10月30日

厨房屋のオヤジの夢は・・


あと二週間ほどで今年の狩猟シーズンです。

猟友も歳のせいか猟欲が落ちて、

若い頃の様な気分の高らみが有りません。




猟欲の強すぎるダービー犬で朝一番の雉撃ちですが
興奮してのオーバーレンジです
これくらいで丁度良いのですが、朝霧の為に
ボーイの所在が掴めません



こうなりますと反対に強い猟欲を持つ

猟犬が必要となるのです。

ご自慢のポインターやセターの出番です。

このボーイやレディーが今年はどれだけ

楽しませてくれる事でしょう・・


厨房屋のオヤジの見果てぬ夢は

米オールエイジ系の牡のレモンのポインター

ウインチェスターのM21のサイドバイサイド

キャロル・シェルビーのコブラ427S/C

この三つを持って人生の第四コーナーに

突っ込んで参りたいです・・





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京都紫野厨器特販
代表 今石 信太郎
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京都府京都市北区紫野十二坊町 8-31
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2012年10月29日

大阪の定食屋様への玄米保冷保管庫


大阪の定食屋様からのご注文で

玄米の保冷保管庫です。

お米は常温で保存しますと呼吸をして

栄養分を吸収します。

美味しさの素である澱粉質も一緒に

消費されまい、貯蔵が長期に及ぶとお米の

脂肪が酸化して鮮度も落ちてしまいます。


玄米を15℃以下に低温貯蔵して

呼吸作用を制御し収穫時の美味しさを

保つ事が大事となります。

上等のお米でも精米後、時間が経てば

二級品のお米の精米直後よりもお味が

落ちる場合も御座いますので勿体ないです。




弊店販価147,600円
勿論新品で、消費税も送料も込みです
メーカー製造工場出荷部より直送で
商品名は、ホシザキ・玄米保冷保管庫
HRA-6GD1



幅600×奥行825×高さ1800(mm)で

単相100Vの360リッター。

30Kgの玄米袋を6袋収納します。


庫内温度設定は+5℃~+15℃

他にも14・21・28袋収納タイプが御座います。

安全で美味しいお米をご賞味下さい。





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京都紫野厨器特販
代表 今石 信太郎
〒 603-8303
京都府京都市北区紫野十二坊町 8-31
TEL 075(417)2714
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2012年10月29日

静岡県の故障のアイスメーカーは・・


静岡県のユーザー様からのお電話で

「製氷機の氷が薄く、小さくなってしまい、
おまけに「時間がかかるのです。
買い替えの時期でしょうか?」

この様なお問い合わせでした。

色々お尋ねしましたが、9年間ご使用で

初めての症状との事でした。


コンプレッサー不良や給水モーター、

冷却ガス抜けや水道管の圧力不足など、

色々と思い当たりますが、現物を診なければ

責任有る判断は出来ません。


ご使用経過年数から申し上げまして

修理費用が高くつく場合は入れ替え。
(コンプレッサー交換でしたら弊店の新品
販売価格の方がお安いです)

安価で済む場合はもうちょっと製氷機に

頑張って貰う様にお奨めしました。




定価393,750円  弊店販価157,500円
勿論新品で、消費税も送料も込みです
メーカー製造工場出荷部より直送で
商品名は、ホシザキ・キューブアイスメーカー
IM-25M



幅395×奥行450×高さ770(mm)で

単相100Vの最大ストック量14Kg

日産製氷(12時間で)26Kg

従来機種の約40%の省水、省エネ仕様。


新規の設置や、入れ替えの際は

是非一度ご検討下さい。





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2012年10月28日

大阪の居酒屋様への2ドア台下冷蔵庫


大阪の居酒屋様からのお電話で、

「台下が故障したから明日一番に納入して」

この様な急なご注文ですが

「最短でも手配後、二日は必要です。
それも日、祝日を除く通常営業日計算です」

「それが最短なら仕方がないね~・・
ほな、その段取りで頼んまっさ」

年に何回かはこの様な調子の急な

ご注文が数回は御座います。




定価510,300円  弊店販価112,266円
勿論新品で、消費税も送料も込みです
メーカー製造工場出荷部より直送で
商品名は、ホシザキ・2ドア台下冷蔵庫
RT-120PNE1



幅1200×奥行600×高さ800(mm)で

単相100Vの252リッター

従来機種の約10%のエコ省エネ仕様で

庫内設定温度はー3℃~+12℃

昔からの故障知らずの定番商品です。






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2012年10月28日

京都の女子高様への卓上アイスメーカー


京都の女子高様からのお見積りで

卓上のクレセントアイスメーカーです。

綺麗で純粋な37×30×13(mm)の

三日月形氷です。


体育室や家庭科用には以前に

キューブアイス(普通の真四角の氷)を

納品させて頂いておりますが、

今回は保健室用とのお話でした。




定価198,450円  弊店販価119,070円
勿論新品で、消費税も送料も込みです
メーカー製造工場出荷部より直送で
商品名は、ホシザキ・クレセントアイスメーカー
KM-12E



幅326×奥行413×高さ512(mm)で

単相100Vの最大ストック量4,5Kg

日産製氷(12時間で)12Kg

小規模の店舗様ではこの商品で

頑張っておられる所も多いです。


新規の設置や、入れ替えの際は

是非一度ご検討下さい。





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2012年10月27日

東京の歯科医院様への冷蔵ショーケース


東京の歯科医院様からのご注文ですが、

同じ商品で3台目です。

短い期間中に三軒目の医院を開業され、

お若いのにお話をさせて頂いても

中々の感覚の方です。

飲食店様以外で冷蔵ショーケースは

どの様な使い方をされているのでしょうね・・




定価198,450円  弊店販価83,349円
勿論新品で、消費税も送料も込みです
メーカー製造工場出荷部より直送で
商品名は、ホシザキ・2枚スライドガラス扉
冷蔵ショーケース  SSB-85CTL2



幅850×奥行450×高さ1080(mm)で

単相100Vの172リッターです。

中ビン×100本、もしくは大ビン×92本

収納します。

天板上は結構な重量物も置けまして、

グラスやドリンク、サーバーでも大丈夫です。








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2012年10月27日

大型厨房機器の搬入・設置・試運転・取り付け


厨房機器の搬入、設置の場合には

店舗様への狭い入口や、設置場所への

移動経路に問題が有ります事が多々御座います。

台下タイプでも苦労しますのに、タテ型タイプは

物理的に入らない場合がよく生じます。




幅900(mm)のタテ型4ドア冷蔵庫を
分解しましての搬入作業の模様です



この様な場合はメーカー作業班に依ります

専門的な作業が必要となります。

足は勿論、ドアも全て外し、冷却機関部も

本体より外しまして、箱だけの状態にします。


それからおもむろに搬入しまして、

ご使用場所で組み立てる訳です。

勿論、別途作業経費が生じますが

見ておりましても速やかで美しい作業です。


ただ、そこまでしましても無理な場合が

有りまして、その場合はご希望商品より

ワンランク小型の商品をお買い求め頂く

以外には有りません。

現場ロケーションに問題の有る場合は

何時でもお問い合わせ下さい。





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