2012年12月02日
お急ぎの厨房機器
よくお客様よりお電話で
「急に冷えなくなったので、入れ替え商品を
すぐに納入して欲しい！」
この様なお急ぎのご連絡を頂きますが、
最短お届け日には土、日、祝日を除く
通常営業日計算でも２～３日は必要です。
しかし、ご家庭用の冷蔵庫と違いまして
業務用は待ったが効きませんから慌てます。
業務用の厨房機器は元々丈夫に出来ておりますので
滅多に故障などはしませんが、タテ型タイプでも、
台下タイプでも故障の第一原因は入れ過ぎです
リッター数の８割収納しましたら一杯とお考え下さい
しかし、よくよくお尋ねして見ますと
何日も前から 「あっ！ おかしいな？」
と言うサインは有ったとの事です。
ましてや「随分前から気が付いていた」など、
その時点で対処されてましたら大慌ての
必要も無かった訳です。
調子は悪いが、何となく冷えているから・・
この様な場合でしたら修理や入れ替えには
経費がかかりますから、もう少し様子を・・
などと考えがちですが、これが一番勿体無い。
体の異変は気が付いた時から治療を
始めませんと治療費が高く付いたり
手遅れだったりしますが、厨房機器も同じです。
冷えない、調子の良い時より電気ばかり消費する。
はたまた修理が出来ないまでになってしまう・・
お店で一番の働き者は厨房機器なのです。
これにストレスを感じますと調理やお味に
エネルギーが行き届きません。
一番気を配ってやって下さい。
おかしいな？・・ と気が付いた時には
修理か入れ替えをすぐに検討されるべきです。
２～３日も冷蔵庫や冷凍庫が冷えない・・
氷が出来ないなどは飲食店様にとっては
有ってはならない事と心得ます。
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京都紫野厨器特販
代表 今石 信太郎
〒 ６０３－８３０３
京都府京都市北区紫野十二坊町 ８－３１
ＴＥＬ ０７５（４１７）２７１４
ＦＡＸ ０７５（４１７）２７１５
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
URL : http://www.murasakinotyuuki.com
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2012年12月02日
厨房屋のオヤジのアドバイス・・
弊店の販売商品は新品のみですが、
勿論弊店販売商品以外の修理なども
承っておりますので、メーカーや他店で
ご購入されました商品のメンテもしております。
最近はご使用経過年数の経った商品の
修理依頼などが増えましたが、経費を
「考えますと入れ替えの方がお得ですよ」
この様に申し上げる場合が多いです。
弊店の販売商品は勿論一年間のメーカー保証に加え
心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付きです
定価が１００万円くらいの商品が故障して
２０数万円もかけてコンプレッサーの修理を
するくらいなら、弊店では新品商品を２２万円で
販売しております。
４０万円ほどの台下でしたらコンプレッサーの
載せ換えで１４万円ほどですが、これも
新品商品を９万円弱での販売です。
１５年ほど前から弊店は
新品を中古品価格くらいで販売出来ないか？・・
これを営業施策として頑張っております。
くれぐれも、勿体無い経費の使い方だけは
お止めになって、実の有る原資の使い方を
お考え下さい。利は元に有り！ です。
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