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旅の途中
旅の途中
京都紫野で厨房機器屋を営んでいるオヤジです。
鉄砲撃ちやクルマを愛する、まだまだ旅の途中のとっちゃんぼうやです。
ブログで好きなことを言うておりますが、読んでいただきありがとうございます。。。
< 2013年05>
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【京つうからのお知らせ】

2013年05月14日

京都の教会様への玄米保冷保管庫


京都の宗教法人様からのお問い合わせで

玄米の保冷保管庫ですが、全国から信者様が

大勢来られる際のお食事用です。


大きな厨房には弊店が納入しました厨器が

常時頑張っております。


お米は常温で保存しますと呼吸をして

栄養分を吸収します。

美味しさの素である澱粉質も一緒に消費されます。

貯蔵が長期に及ぶとお米の脂肪が酸化して

鮮度も落ちてしまいます。


玄米を15℃以下に低温貯蔵して呼吸作用を制御し

収穫時の美味しさを保つ事が大事となります。

上等のお米でも精米後、時間が経てば二級品の

お米の精米直後よりもお味が落ちる場合も御座いますので

勿体ないです。





弊店販価293,400円
勿論新品で、消費税も送料も込みです
メーカー製造工場出荷部より直送で
商品名は、ホシザキ・玄米保冷保管庫
HRA-28GD1



幅1400×奥行1045×高さ1910(mm)で

単相100Vの1570リッター

庫内温度は+5℃~+15℃で

30Kgの玄米袋を28袋収納します。


色々なサイズが御座いまして、小型では

6袋収納タイプも御座いますので

何時でもお問い合わせ下さい。





※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
京都紫野厨器特販
代表 今石 信太郎
090-1900-2973

〒 603-8303
京都府京都市北区紫野十二坊町 8-31
TEL 075(417)2714
FAX 075(417)2715
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
URL   : http://www.murasakinotyuuki.com
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※


  


Posted by 旅の途中 at 21:30Comments(0)厨房機器の話

2013年05月14日

京都の中学校様への卓上製氷機

<br>弊店地元、京都の中学校の保健室様へ

今週末にお届けの卓上アイスメーカーです。

クレセントタイプで37×30×13(mm)の

三日月型の綺麗な氷です。




定価198,450円  弊店販価119,070円
勿論新品で、消費税も送料も込みです
メーカー製造工場出荷部より直送で
商品名は、ホシザキ・クレセントアイスメーカー
KM-12E



幅326×奥行413×高さ512(mm)で

単相100Vの日産製氷(12時間で)12Kg

最大ストック量4,5Kg

ご家庭用でも、小規模の店舗様でも

全国でご使用中の中々重宝な

アイスメーカーです。


新規の設置や、入れ替えの際は

是非一度ご検討下さい。





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京都紫野厨器特販
代表 今石 信太郎
090-1900-2973

〒 603-8303
京都府京都市北区紫野十二坊町 8-31
TEL 075(417)2714
FAX 075(417)2715
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
URL   : http://www.murasakinotyuuki.com
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Posted by 旅の途中 at 09:30Comments(0)厨房機器の話