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旅の途中
旅の途中
京都紫野で厨房機器屋を営んでいるオヤジです。
鉄砲撃ちやクルマを愛する、まだまだ旅の途中のとっちゃんぼうやです。
ブログで好きなことを言うておりますが、読んでいただきありがとうございます。。。
< 2013年08>
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【京つうからのお知らせ】

2013年08月31日

京都府への業務用4ドア冷凍冷蔵庫


京都府は丹後の旅館様へのお届けで

タテ型4ドアの省エネインバーターの

冷凍冷蔵庫です。


以前はフライヤーやサラマンダ―など

ガス器具を数種類お買い求め頂き、

その節に 「冷蔵庫もボチボチですわ・・」

とのお話でしたが、大事にされてあれから二年

冷蔵庫も頑張っていた様です。



定価1,212,750円  弊店販価266,805円
勿論新品で、消費税も送料も込みです
メーカー製造工場出荷部より直送で
商品名は、ホシザキ・タテ型4ドアインバーター
冷凍冷蔵庫  HRF-120ZT



幅1200×奥行650×高さ1890(mm)で

単相100Vの775リッター

旧機種の約64%のエコ省エネで

電気代がお安いのも嬉しい商品です。


奥行が800(mm)タイプや200V仕様も

御座いますので何時でもお問い合わせ下さい。

フッ素プレコート仕上げのドアは衛生的で

錆や汚れにも強く、何時までもピカピカの

清潔感溢れる最高級品です。

海辺の潮風の吹く所では最適です。





※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
京都紫野厨器特販
代表 今石 信太郎
090-1900-2973
〒 603-8303
京都府京都市北区紫野十二坊町 8-31
TEL 075(417)2714
FAX 075(417)2715
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
URL   : http://www.murasakinotyuuki.com
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※


  


Posted by 旅の途中 at 10:08Comments(0)厨房機器の話

2013年08月30日

東大阪の居酒屋様への製氷機


東大阪の居酒屋様からのお電話で

「製氷時間がかかって、出来た氷も薄く、
穴まで開いておりますが、故障でしょうか?」

この様な内容でした。


「これまで何の問題も無く、今回その様な
症状が起きた場合は間違いなく故障です」


「買い換えた方が利口でしょうか?」

「何年ご使用です? お安く修理が出来るなら
修理する方がお得ですよ」


「2年ですが、中古で購入しまして年式が解からん
のです・・」


「製造番号を見て頂いたら判りますよ」

この様な内容でお話しておりましたが、

結果的には12年落ちで、冷却ガスが抜けて

おりますのと、コンプレッサーの圧が弱って

おりまして、高額な修理代金となります。


また、コンプレッサー交換をするほどの

お値打ちが、年式的にはすでに有りません。



定価393,750円  弊店販価157,500円
勿論新品で、消費税も送料も込みです
メーカー製造工場出荷部より直送で
商品名は、ホシザキ・キューブアイスメーカー
IM-25M



幅395×奥行450×高さ770(mm)で

単相100Vの最大ストック量14Kg

日産製氷(12時間で)26Kg

従来機種の約40%の省水、省電仕様です。


結果的には入れ替えを選択されましたが、

これまでの水道代や電気代から比べましても

はるかにお安く、綺麗で美味しい氷が

ガンガン出来ます。





※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
京都紫野厨器特販
代表 今石 信太郎
090-1900-2973
〒 603-8303
京都府京都市北区紫野十二坊町 8-31
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FAX 075(417)2715
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
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Posted by 旅の途中 at 21:41Comments(0)厨房機器の話

2013年08月30日

京都のラーメン屋様への6ドア冷凍冷蔵庫


京都市内の国道沿いのラーメン屋様へ

来週早々にお届けの、タテ型6ドアインバーター

冷凍冷蔵庫ですが、今回は御店内への

搬入、設置と既存商品の搬出、持ち帰り処理も

実費経費にて承りました。


ご希望日のご希望時間にお伺いしまして、

作業時間は1時間以内です。

古いお得意様ですが、今回は

「今春から冷えが少々弱いと思ってましたが
やはり夏を超えられませんでしたね・・」

とのお話でした。


それでも12年間酷使に耐えていたのは

随分立派な事です。



定価1,711,500円  弊店販価376,530円
勿論新品で、消費税も送料も込みです
メーカー製造工場出荷部より直送で
商品名は、ホシザキタテ型6ドアインバーター
冷凍冷蔵庫  HRF-180ZF



幅1800×奥行800×高さ1890(mm)で

単相100Vの1562リッターですが、

3相200V仕様や、奥行が650(m)タイプも

御座いますので、何時でもお問い合わせ下さい。


フッ素プレコート仕上げのドアは衛生的で

錆や汚れにも強く、何時までもピカピカの

清潔感溢れる最高級品です。

新規の設置や、入れ替えの際は

是非一度ご検討下さい。





※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
京都紫野厨器特販
代表 今石 信太郎
090-1900-2973
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京都府京都市北区紫野十二坊町 8-31
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Posted by 旅の途中 at 10:02Comments(0)厨房機器の話

2013年08月29日

兵庫県の喫茶店様への2ドア台下冷蔵庫


兵庫県の喫茶店様へのお届けは

2ドアの台下冷蔵庫ですが、2ドアで

台下タイプでは一番の小型になります。

カウンターにスッポリ収まりまして

僅かなスペースが有れば何処にでも

設置が加工です。



定価409,500円  弊店販価87,800円
勿論新品で、消費税も送料も込みです
メーカー製造工場出荷部より直送で
商品名は、ホシザキ・2ドア台下冷蔵庫
RT-115PTE1



幅1150×奥行450×高さ800(mm)で

単相100Vの173リッター

従来機種の約10%のエコ省エネ仕様で

電気代がお安いのが嬉しい商品です。

小規模の店舗様ではこれ1台で

頑張っておられる御店も多いです。





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京都紫野厨器特販
代表 今石 信太郎
090-1900-2973
〒 603-8303
京都府京都市北区紫野十二坊町 8-31
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Posted by 旅の途中 at 22:21Comments(0)厨房機器の話

2013年08月29日

京都の小料理屋様への2ドア台下冷蔵庫


京都の小料理屋様のご注文は

2ドアの台下冷蔵庫ですが、定番商品の

庫内ステンレス仕様の高級品です。

やはり廉価版の庫内ABS樹脂製に比べ、

冷えの立ち上がりも早く、食品の

庫内への臭い移りも少ないです。



定価656,250円  弊店販価144,375円
勿論新品で、消費税も送料も込みです
メーカー製造工場出荷部より直送で
商品名は、ホシザキ・2ドア台下冷蔵庫
RT-120SNF



幅1200×奥行600×高さ800(mm)で

単相100Vの240リッター

従来機種の約43%のエコ省エネ仕様で

フッ素プレコート仕上げのドアは衛生的で

錆や汚れにも強く、何時までもピカピカの

清潔感溢れるトップ商品です。


新規の設置や、入れ替えの際は

是非一度ご検討下さい。





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京都紫野厨器特販
代表 今石 信太郎
090-1900-2973
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京都府京都市北区紫野十二坊町 8-31
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Posted by 旅の途中 at 11:48Comments(0)厨房機器の話

2013年08月28日

京都のランチハウス様への業務用ステンレス製品


京都の新規のランチハウス様へ

数種類のステンレス製品を納入しますが

これ以上の物は必要なく、これ以下の製品では

お奨めしませんと言う商品を選んで頂きました。



バックガード付き2槽シンクですが最高メーカーの、最高級品をぜひ一度
ご使用になって見て下さい



材質はSUS430ステンレスで、カット面や

溶接部分が少なく、製造技術も超一流の

ステンレス製品です。

余程の酸やアルカリ分を使う研究所など

以外でしたらこれで充分です。


ご存知の様に、ステンレスは磁石によく

引っ付くほど粗悪品が多いですが、やはり

鉄分を含んでおりますので引っ付きます。


材質感が有って、堅牢、防錆、防腐食、

また水漏れ、材質割れなどは

アングル足(L形足)ではなく丸足で

足元棚も階段状溶接では無く、ステンレスの

1枚板棚仕様で、前面R加工済みのものが

対応良品となります。


良い物を永くご使用頂く事が

本当のエコと心得ます。





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代表 今石 信太郎
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Posted by 旅の途中 at 21:22Comments(0)厨房機器の話

2013年08月28日

群馬県への冷蔵ショーケース


群馬県の温泉旅館様からのお電話で

「防酸加工はして頂けますか?」 との

お問い合わせを頂きました。

「温泉の蒸気ですぐに錆が出るのです・・
どこも皆、業者に頼んで冷却装置の銅の
部材にはコーティングして使用しますが
最初からメーカーの製造工場の方でして
頂く事は叶いませんか?」


メーカーサイドで調べて見てのお返事で

「台下冷蔵庫やタテ型冷蔵庫は依頼に依り
製造時に防酸加工はしておりますが、冷蔵の
ショーケースはしておりません」

この様なお返事しか出来ませんでした。

「それなら何時も頼んでいる業者にして貰う
以外には駄目ですね。
メーカーの方が技術的に信頼できると思い
お尋ねしました・・」

この様なやりとりでした。



定価919,800円  弊店販価303,000円
勿論新品で、消費税も送料も込みです
メーカー出荷部より直送で、商品名は
パナソニック・リーチイン冷蔵ショーケース
SRM-RV419S



幅1200×奥行450×高さ1900(mm)で

単相100Vの424リッター

庫内設定温度は+3℃~+10℃で

大ビン×200本、もしくは中ビン×268本

収納します。


壁にピッタリとつけて設置が出来まして、

色は木目か白色、どちらでもお選びください。

奥行が650(mm)タイプも御座いますので

何時でもお問い合わせ下さい。





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Posted by 旅の途中 at 10:05Comments(0)厨房機器の話

2013年08月27日

京都の定食屋様への玄米保冷保管庫


弊店地元京都のビジネス街の

四条烏丸の定食屋様へのお届けで

玄米の保冷保管庫ですが、

大勢のお客様に喜んで頂ける様にと

何時も美味しいご飯の大盛りとのお話です。


庫内温度設定は+5℃~+15℃で

30Kgの玄米袋を6袋収納しますが

他にも14袋,21袋,28袋収納タイプと

色々御座いますので、何時でも

お問い合わせ下さい。



弊店販価147,600円
勿論新品で、消費税も送料も込みです
メーカー製造工場出荷部より直送で
商品名は、ホシザキ・玄米保冷保管庫
HRA-6GD1



お米は常温で保存しますと呼吸をして

栄養分を吸収します。

美味しさの素である澱粉質も一緒に

消費されまして、貯蔵が長期に及ぶと

お米の脂肪が酸化して鮮度も落ちるのです。

玄米を15℃以下に低温貯蔵して

呼吸作用を制御し収穫時の美味しさを

保つ事が大事となります。


上等のお米でも精米後、時間が経てば

二級品のお米の精米直後よりもお味が

落ちる場合も御座いますので勿体ないです。

美味しい地方のお米を玄米のままで保存し

必要な時に、必要な量だけ精米して

吃驚するほどの美味しさを味わって下さい。






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Posted by 旅の途中 at 22:44Comments(0)厨房機器の話

2013年08月27日

大阪の居酒屋様への業務用電子レンジ


大阪の洋風居酒屋様からのご注文で

業務用の電子レンジですが、多くの中で

星崎のレンジは速さが勝負です! 

美味しさは速さなのです。

それによりまして他の作業に余裕が出ます。



定価273,000円  弊店販価166,530円
勿論新品で、消費税も送料も込みです
メーカー製造工場出荷部より直送で
商品名は、ホシザキ・業務用電子レンジ
HMC-18B



幅422×奥行478×高さ337(mm)で

単相200Vの2800ワットの高出力

ボタン一つでパワフル&スピーディー

多彩な料理機能で御店の作業効率を

格段にアップします。


ご使用の後も、星崎製品ならではの

サービスとメンテナンスで大安心です。

新規のご使用や、入れ替えの際は

是非一度ご検討下さい。




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Posted by 旅の途中 at 10:33Comments(0)厨房機器の話

2013年08月26日

京都のレストラン様への3ドア台下冷蔵庫


弊店地元京都のレストラン様からの

ご注文商品は、3ドアの台下冷蔵庫ですが

15年ご使用との事で、大事にお使いに

なられていたのでしょう。


今回も15年は頑張ってくれませんと

何か恥ずかしい様な気がしてソワソワします。



定価863,100円  弊店販価189,882円
勿論新品で、消費税も送料も込みです
メーカー製造工場出荷部より直送で
商品名は、ホシザキ・3ドア台下冷蔵庫
RT-180SNF



幅1800×奥行600×高さ800(mm)で

単相100Vの415リッター

内装、外装ともにステンレス鋼板で

従来機種の約43%のエコ省エネ仕様。

電気代がお安いのも嬉しい商品です。


また、フッ素プレコート仕上げ済みのドアは

衛生的で、錆や汚れにも強く

何時までもピカピカの清潔感溢れる

最高級品です。





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Posted by 旅の途中 at 21:54Comments(0)厨房機器の話