京つう

  ショップ  |  北区

新規登録ログインヘルプ


プロフィール
旅の途中
旅の途中
京都紫野で厨房機器屋を営んでいるオヤジです。
鉄砲撃ちやクルマを愛する、まだまだ旅の途中のとっちゃんぼうやです。
ブログで好きなことを言うておりますが、読んでいただきありがとうございます。。。
< 2013年12>
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        
アクセスカウンタ
読者登録
メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。解除は→こちら
現在の読者数 4人
インフォメーション
【京つうからのお知らせ】

2013年12月31日

厨房屋のオヤジのラストスパート


今年も早くも大晦日です・・

毎年この時期に思う事は、

「地元京都の古いお客様や全国の皆様の
お蔭で今年も楽しかったなァ・・
もう歳だから来年一年でも頑張れるのだろうか」

こんな調子なのです。


来年で64歳ですから年齢的にはまだまだと

自分では思っておりますが、これで中々

エネルギーを使う仕事なのです。









しかし、お問い合わせを頂くユーザー様や

ご注文を賜るお得意様とお話をさせて

頂く事が本当に楽しいのです。

自分で思いますに、若い頃から決して

人恋しいという様な人間では無かったのです。


しかし子供たちもすでに成人し、贅沢しない限り

何とか貧乏所帯で暮らしてはいけますが、

でも誰かに何かを伝えたい、残したいと

漠然と考えております。


それがどう言う事なのかが何時もの小生の

課題の様なものですが、お客様とお話を

させて頂いたり、猟友に誘われて出猟したりと

日々を過ごしている中にも小さな答えは

潜んで居る様に感じられます・・


もう少し頑張って見ますので、来年からも

これまで通りの御好誼をなにとぞ宜しく

お願い申し上げます次第です。

それでは皆様来年も、良いお年をお迎えください。









※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
京都紫野厨器特販
代表 今石 信太郎
090-1900-2973
〒 603-8303
京都府京都市北区紫野十二坊町 8-31
TEL 075(417)2714
FAX 075(417)2715
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
URL   : http://www.murasakinotyuuki.com
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

  


Posted by 旅の途中 at 23:31Comments(0)旅の途中

2013年12月31日

大阪府の居酒屋様への業務用冷凍冷蔵庫


大阪府の居酒屋様からのお電話で

「業務用4ドアの冷凍冷蔵庫は
1冷凍×3冷蔵しか無いのですか?」

との御問合わせを頂きました。

「2冷凍室×2冷蔵室タイプも有りますよ。
冷凍食品を多用されます場合はこの機種を
選ばれます」

この様にお返事をさせて頂きました。



定価1,354,500円  弊店販価297,990円
勿論新品で、消費税も送料も込みです
メーカー製造工場出荷部より直送で
商品名は、ホシザキ・タテ型4ドアインバーター
冷凍冷蔵庫  HRF-120ZFT




幅1200×奥行650×高さ1890(mm)で

単相100Vの784リッター

旧機種の約64%のエコ省エネ仕様で

電気代がお安いのが嬉しい商品です。


奥行が800(mm)タイプや、200V仕様も

御座いますので何時でもお問い合わせ下さい。







※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
京都紫野厨器特販
代表 今石 信太郎
090-1900-2973
〒 603-8303
京都府京都市北区紫野十二坊町 8-31
TEL 075(417)2714
FAX 075(417)2715
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
URL   : http://www.murasakinotyuuki.com
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

  


Posted by 旅の途中 at 16:09Comments(0)厨房機器の話

2013年12月30日

厨房屋のオヤジの不安・・


年明けの15日に、新事務所の棟上げで

二軒隣への引っ越し予定ですが、自宅を兼ね

どんな暮らしになるやらと思っております。

しかし、二軒隣では引っ越しの気分も出ません。


ただ、気になるのは基礎のコンクリートを

打ち終わり、仮枠を外して翌日に仮枠業者が

コンクリートの継ぎ目の荒目を補修の為か

継ぎ接ぎだらけに塗って帰りました。




養生後の写真ですが、塗ってない所は
上下のコンクリートの継ぎ目に段差が有るか、
隙間が有るか、コンクリートのギザギザが
露出しております・・
どこでもそうなのでしょうか?
弊店の現場だけなのでしょうか・・




近所で見ますと、何処の御家でも綺麗な

鏡面とまでは申しませんが、補修跡や

表面のギザギザなどなく美しいのです。

「これで大丈夫なのかなァ~」 などと

一人で考えております。


厨房機器ならどんな事でも尋ねられたら

嬉しくて長話をしてしまいますが、

この件では全くの勝手違いの門外漢で

心細い事おびただしい限りです。


基礎自体も真四角では無く、少々直線の

歪みやたわみも見受けられ、こんな調子での

棟上げでは少々の不安を感じております。

どなたかご存知の方がおられましたら

御教示下さい・・







※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
京都紫野厨器特販
代表 今石 信太郎
090-1900-2973
〒 603-8303
京都府京都市北区紫野十二坊町 8-31
TEL 075(417)2714
FAX 075(417)2715
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
URL   : http://www.murasakinotyuuki.com
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

  


Posted by 旅の途中 at 12:09Comments(0)旅の途中

2013年12月29日

本年度一番の重量厨房機器は・・


今年の販売商品の中での一番の

重量物は、超低温のチェストフリーザーです。

342Kg有りまして、搬入設置も承りましたが

メーカー作業班も大変でした。


庫内温度はー85℃で、庫内寸法は

幅1860×奥行560×高さ785(mm)有り、

マグロなどでもそのまま収納しまして

身が黒くなる様な(我々は寒焼けと言います)

事は御座いません事はお肉でも同じです。



定価3,225,600円  弊店販価1,935,000円
勿論新品で、消費税も送料も込みです
メーカー出荷部より直送で、商品名は
パナソニック・超低温冷凍ストッカー
SCR-DF830N-PJ




幅2570×奥行810×高さ1070(mm)で

3相200Vの817リッター

ドライアイス25Cm角×42個収納

高級食材店や研究施設によく納入します。


キャスターや鍵、高温警報ランプにスノコ

床敷き板、デジタル温度計など付属

庫内床面段差も御座いませんので

楽々収納です。


高額な商品ですが、これが無くてはと

年に数台ですが、毎年販売しております

昔からの定番商品です。







※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
京都紫野厨器特販
代表 今石 信太郎
090-1900-2973
〒 603-8303
京都府京都市北区紫野十二坊町 8-31
TEL 075(417)2714
FAX 075(417)2715
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
URL   : http://www.murasakinotyuuki.com
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

  


Posted by 旅の途中 at 23:31Comments(0)厨房機器の話

2013年12月29日

鹿児島県の漁師民宿様への冷凍ストッカー


鹿児島県の漁師民宿様からの

年明け早々の納入御依頼商品は

ワイドタイプのチェストフリーザーです。


単相100Vの635リッターですから

冷凍食品を約490リッター収納します。



定価591,150円  弊店販価295,600円
勿論新品で、消費税も送料も込みです
メーカー出荷部より直送で、商品名は
パナソニック・ワイドタイプチェストフリーザー
SCR-R63




幅1800×奥行800×高さ850(mm)

最近は安価な外国製品が沢山販売

されておりますが、丈夫で堅牢で衛生的で

電気代がお安く、何時までも長持ちします

国産品が一番です。


庫内温度はー20℃、ヘラやバスケット、

急速冷却スイッチや、高温警報ランプも

付いておりまして、庫内床面の段差も無く

使い勝手の良い商品です。







※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
京都紫野厨器特販
代表 今石 信太郎
090-1900-2973
〒 603-8303
京都府京都市北区紫野十二坊町 8-31
TEL 075(417)2714
FAX 075(417)2715
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
URL   : http://www.murasakinotyuuki.com
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

  


Posted by 旅の途中 at 09:32Comments(0)厨房機器の話

2013年12月28日

東京へのオープンアイランド冷蔵ショーケース


東京のミニスーパー様からのお電話で

「前回納入して貰った冷蔵ショーケースは
重宝しておりますが、よく見かけるアイランド
タイプの冷蔵ショーケースはいくらですか?」

この様なお問い合わせでした。

詳しくお聞きしますと、どうやらこの商品です。



定価2,293,200円  弊店販価1,146,000円
勿論新品で、消費税も送料も込みです
メーカー出荷部より直送で、商品名は
パナソニック・多段オープンアイランドタイプ
冷蔵ショーケース  SAR-D393A




幅1390×奥行970×高さ1350(mm)で

3相200Vの490リッターですが、

別に照明用の単相100Vコンセントも必要です。

キャスターやデジタル温度計も付いており

御店舗内がキラッと華やかになる

ディスプレー効果も抜群です。


大型スーパーやドラッグストア様でも

御見掛けになる華やかな商品です。







※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
京都紫野厨器特販
代表 今石 信太郎
090-1900-2973
〒 603-8303
京都府京都市北区紫野十二坊町 8-31
TEL 075(417)2714
FAX 075(417)2715
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
URL   : http://www.murasakinotyuuki.com
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

  


Posted by 旅の途中 at 21:24Comments(0)厨房機器の話

2013年12月28日

埼玉県への業務用三温庫


埼玉県からの、お正月一番の納入の

ご注文商品は、タテ型4ドアのインバーター

三温庫ですが、三階までの階段による

手上げ搬入設置作業も承りました。

中々の重量に加え、広い階段ではなく

作業班も今回は大変です。



定価1,506,750円  弊店販価331,485円
勿論新品で、消費税も送料も込みです
メーカー製造工場出荷部より直送で
商品名は、ホシザキ・タテ型4ドア三温庫
RFC-120Z




幅1200×奥行800×高さ1890(mm)で

単相100Vの971リッター

冷蔵室温度はー6℃~+12℃

冷凍室はー20℃以下

チルド室はー5℃~+3℃


従来機種の約48%のエコ省エネ仕様で

一度ご使用頂きますと重宝さに吃驚されます。

新規の設置や、入れ替えの際は

是非一度ご検討下さい。






※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
京都紫野厨器特販
代表 今石 信太郎
090-1900-2973
〒 603-8303
京都府京都市北区紫野十二坊町 8-31
TEL 075(417)2714
FAX 075(417)2715
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
URL   : http://www.murasakinotyuuki.com
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
  


Posted by 旅の途中 at 10:16Comments(0)厨房機器の話

2013年12月27日

東京のレストラン様への業務用電子レンジ


東京のレストラン様からのご注文で

業務用の電子レンジです。

よくコンビニなどでお弁当を

温めているハイパワーな商品です。



定価273,000円  弊店販価166,530円
勿論新品で、消費税も送料も込みです
メーカー製造工場出荷部より直送で
商品名は、ホシザキ・業務用電子レンジ
HMN-18B




星崎の業務用電子レンジは速さが

勝負!です。 美味しさは速さです・・

それによりまして他の作業に余裕が出ます。

ボタン一つでパワフル&スピーディー

多彩な料理機能でお店の

作業効率をアップ!!


星崎製品ならではの完全機能とサービス、

メンテでイザと言う場合も大安心です。

新規の設置や、入れ替えの際は

是非一度ご検討下さい。







※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
京都紫野厨器特販
代表 今石 信太郎
090-1900-2973
〒 603-8303
京都府京都市北区紫野十二坊町 8-31
TEL 075(417)2714
FAX 075(417)2715
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
URL   : http://www.murasakinotyuuki.com
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

  


Posted by 旅の途中 at 23:05Comments(0)厨房機器の話

2013年12月27日

福岡県の居酒屋様への台下冷凍冷蔵庫


福岡県の海鮮居酒屋様からの

お問い合わせ商品は3ドアの

台下冷凍冷蔵庫です。

庫内もステンレス鋼板の定番商品で

業種を問わず全国で頑張っております

故障知らずの働き者です。



定価1,077,300円  弊店販価237,006円
勿論新品で、消費税も送料も込みです
メーカー製造工場出荷部より直送で
商品名は、ホシザキ・3ドア台下冷凍冷蔵庫
RFT-180SNF




幅1800×奥行600×高さ800(mm)で

単相100Vの392リッター

従来機種の約15%のエコ省エネで

電気代もお安いのが嬉しい商品です。


フッ素プレコート仕上げのドアは衛生的で

錆や汚れにも強く、何時までもピカピカの

清潔感溢れる最高級品です。

奥行が750(mm)タイプも御座いますので

何時でもお問い合わせ下さい。







※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
京都紫野厨器特販
代表 今石 信太郎
090-1900-2973
〒 603-8303
京都府京都市北区紫野十二坊町 8-31
TEL 075(417)2714
FAX 075(417)2715
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
URL   : http://www.murasakinotyuuki.com
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

  


Posted by 旅の途中 at 12:10Comments(0)厨房機器の話

2013年12月26日

石川県の民宿様への業務用ステンレス製品


石川県の民宿様からのご注文で

引出し、引き戸付きの調理台です。

「海風や塩の多い地域ですから
前回同様に丈夫な製品を・・」

とのご要望で、二年前の3槽シンクに

引き続きましてのご注文です。


安物のステンほど磁石によく引っ付くと

言われますが、鉄分が入っておりますから

磁石が引っ付かないステンも御座いません。

大事な事は製造技術と素材なのです。


溶接部が多いのとカット面(角が有る)が

多い製品はやはり品質が随分劣ります。



流し台や調理台にしましても
足はアングル足(L棒足)ではなく丸足で
足元棚も段々溶接ではなく、ステンレス1枚棚
これが品質の現れです




流し台や調理台、コンロ台に収納庫と

業務用のステンレス製品は多々御座いますが

丈夫で堅牢で長持ちしまして、何時までも

美しく、何年経ちましても部材が揃って、

いかなる対応も可能と言う安心感が有ります。


良い物を何時までも永くご使用になる事が

本当のエコ省エネと心得ます。







※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
京都紫野厨器特販
代表 今石 信太郎
090-1900-2973
〒 603-8303
京都府京都市北区紫野十二坊町 8-31
TEL 075(417)2714
FAX 075(417)2715
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
URL   : http://www.murasakinotyuuki.com
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

  


Posted by 旅の途中 at 11:38Comments(0)厨房機器の話