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2014年01月28日

茨城県のラーメン屋様への台下冷蔵庫


茨城県のラーメン屋様からのお電話で

「幅1800の台下冷蔵庫の入れ替えを
考えておりますが、タイプが二つ有るとの
事で、どう違うのですか?」

この様なお問い合わせでしたので、


「昔から定番商品はご存知の様に
内装も外装もステンレス鋼板ですが、
ご予算に応じた商品で、庫内ABS樹脂製の
商品もラインナップしております。
従来機種の約10%の省エネ率ですが、
定番商品の場合は43%の高率です。

定価や販売価格の差は、御座いますが、
数か月ご使用になるとその電気代で差額は
ペイ出来るものと思います」

この様にご説明させて頂きました。



定価709,800円  弊店販価156,156円
勿論新品で、消費税も送料も込みです
メーカー製造工場出荷部より直送で
商品名は、ホシザキ・3ドア台下冷蔵庫
RT-180PNE1




今回はご予算の関係で、庫内ABSタイプを

選ばれました。

幅1800×奥行600×高さ800(mm)で

単相100Vの420リッター

ABS樹脂と申しましても、一見ステンレスの

様で、堅い硬い樹脂です。


昔から全国でご使用中で、全く何の問題も

御座いません商品です。






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京都紫野厨器特販
代表 今石 信太郎
090-1900-2973
〒 603-8303
京都府京都市北区紫野十二坊町 8-31
TEL 075(417)2714
FAX 075(417)2715
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
URL   : http://www.murasakinotyuuki.com
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Posted by 旅の途中 at 22:19Comments(0)厨房機器の話

2014年01月28日

京都の割烹様へのショックフリーザー


弊店地元の祇園の割烹様への納入で

ワンドアの台下タイプのブラストチラー・

ショックフリーザーです。

強力なファンで急速冷却するため、

水分や栄養素・見た目の美しさを

損ないにくく、加熱調理直後の食品を

そのまま素早く冷却できます。


また、細菌の繁殖しやすい危険な

温度帯を素早く通過させるため、食品の

安全性も向上します。



定価1,995,000円  弊店販価1,057,350円
勿論新品で、消費税も送料も込みです
メーカー製造工場出荷部より直送で
商品名は、ホシザキ・ブラストチラー
ショックフリーザー  HBC-6TA3




幅1200×奥行750×高さ800(mm)で

3相200Vの庫内棚6段タイプ。


【ソフトチル】
凍結しやすい食品の場合に使用し、
芯温が3℃以下になるまで冷却します。

【ハードチル】
強力なファンの冷風で芯温が3℃以下
になるまでイッキに冷却します。

【ショックフリーズ】
強力なファンにより最大-40℃の冷風で
芯温が-18℃~-20℃になるまでイッキに
急速凍結します。


この様に一気冷凍調理には重宝です。

また、サイズも色々御座いますので

何時でもお問い合わせ下さい。






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京都紫野厨器特販
代表 今石 信太郎
090-1900-2973
〒 603-8303
京都府京都市北区紫野十二坊町 8-31
TEL 075(417)2714
FAX 075(417)2715
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
URL   : http://www.murasakinotyuuki.com
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Posted by 旅の途中 at 10:55Comments(0)厨房機器の話