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2009年08月04日

小型台下はアンテナショップの感じで・・


台下冷蔵庫の2ドアで、一番小さな商品です。

大きな台下でしたらそれこそメインの働きをしますが、

カウンターの下に設置しまして、ご注文の際にすぐに出せます

様な料理や付き出し
を収納しておきます。

小型台下はアンテナショップの感じで・・

幅1150×奥行き450×高さ800(mm)で173リッター、新品!
単相100V、定価367,500円、弊店販価77,175円
(消費税、送料込み)です。



大きな台下でしたら営業が終わってもそのままで食品を保存

して置けばよいのですが、小型の台下なら基本的にはバックの

大きな冷蔵庫などに入れ替えまして保存するのが基本となります。


しかし、お店のスペースの問題などで、スナックや小さな喫茶店

でしたら結構 「これ一台で」 と言う場合も多々御座います。


その場合は 決して沢山の収納物を入れないと言う事が肝要となります


何時も厨房屋さんや設計事務所、工務店さんに卸してますが、

小型はドアの開閉頻度や収納物の量によりましては中々温度が

下がりにくい厨房条件と言うものが有ります。

厨房屋のワンポイントアドバイス です。






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京都紫野厨器特販
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Posted by 旅の途中 at 09:02│Comments(0)厨房機器の話
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