2010年07月26日
京都祇園のブラストチラー
年間に沢山のご注文は有りませんが、
数台は販売しておりますブラストチラーです。
前回の納入は確か春前の祇園の割烹店さまでした。
食品を一気に急速冷却しまして、より衛生的に
調理環境をサポートします商品です。
定価２，４１５，０００円、 弊店販価１，２７９，９５０円
勿論新品で、消費税も送料も込みです。
商品名は、星崎ブラスト＆ショックフリーザー
ＨＢＣ－６Ａ３
幅８４０×奥行き８８０×高さ１４２５（ｍｍ）で
３相２００Ｖの庫内６段です。
【ソフトチル】凍結しやすい食品の場合に使用し、
芯温が3℃以下になるまで冷却します。
【ハードチル】強力なファンの冷風で芯温が
3℃以下になるまでイッキに冷却します。
【ショックフリーズ】強力なファンにより最大-40℃の冷風で
芯温が-18℃～-20℃になるまでイッキに急速凍結します。
調理しました直後の、熱々のままで
すぐに入れてしまうわけですね。
これからの季節には大事な商品です。
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京都紫野厨器特販
〒 ６０３－８３０３
京都市北区紫野十二坊町 ８－３１
ＴＥＬ ０７５－４１７－２７１４
ＦＡＸ ０７５－４１７－２７１５
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
URL : http://www.murasakinotyuuki.com
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Posted by 旅の途中 at 09:00│Comments(0)
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