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旅の途中
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京都紫野で厨房機器屋を営んでいるオヤジです。
鉄砲撃ちやクルマを愛する、まだまだ旅の途中のとっちゃんぼうやです。
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【京つうからのお知らせ】

2013年10月19日

東京の定食屋様への玄米保冷保管庫


東京のビジネス街の定食屋さまへ

来週早々のお届け商品は、玄米の

保冷保管庫ですが、二年ほど前には

これより大型の製品を納入させて頂きました。


今回は少し離れたところでの支店開店で

必要になったとのお話でした。



弊店販価147,600円
勿論新品で、消費税も送料も込みです
メーカー製造工場出荷部より直送で
商品名は、ホシザキ・玄米保冷保管庫
HRA-8GD1



幅600×奥行825×高さ1600(mm)で

単相100Vの360リッター

庫内温度設定は+5℃~+15℃

お米は常温で保存しますと呼吸をして

栄養分を吸収します。

美味しさの素である澱粉質も一緒に消費されます。


貯蔵が長期に及ぶとお米の脂肪が酸化して

鮮度も落ちてしまいます。

玄米を15℃以下に低温貯蔵して呼吸作用を制御し

収穫時の美味しさを保つ事が大事となります。

上等のお米でも精米後、時間が経てば二級品の

お米の精米直後よりもお味が落ちる場合も

御座いますので勿体ないです。


本製品は30Kgの玄米袋を6袋収納しますが

他にも14・21・28袋収納タイプも御座いますので

何時でもお問い合わせ下さい。







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京都紫野厨器特販
代表 今石 信太郎
090-1900-2973
〒 603-8303
京都府京都市北区紫野十二坊町 8-31
TEL 075(417)2714
FAX 075(417)2715
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
URL   : http://www.murasakinotyuuki.com
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