京都の厨房機器屋オヤジの日記

大小サイズがありますが、＋５℃の冷水で冷やします


子供の頃に縁日で、冷たい水に漬かったジュース

カチワリ氷が入って冷たくなった水の中にラムネも有りました。

冷蔵庫よりも何よりも、冷たい水に入れると早く、よく冷えるんです。

バーベキューや試合の応援にもバケツに水と氷と飲み物を入れます。

水が一番冷やしが早いです。冷たければ冷たいほど。


せせらぎにスイカやトマトを浮かべて冷やして食べた、

小さい頃の川遊び、　「ああ・・、あれは誰が連れてくれたんだろう・・」


飲食店様でもビールや冷酒などが沢山出る場合や、

お店によりましてはお客様に見える所に置かれる　冷水ケース　は

コンプレッサーで水を冷やし、収納された缶やボトルを冷やします。

ついでに瓜なんかも涼感持たせに浮かべます。

「美味そうな物が浮いてるねー、切って下さいよ」

「あー、ビールももう一本ね」

一本出すとまた一本補充されて、すぐに冷えるのがいいのです。

「思い出せない川遊び・・、　誰だったかなァ・・・」

「俺はあの頃、幸せだったのかな」