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2009年12月15日

福井のヨーロッパ軒


ご当地で繁盛されているお店と言うのは

行って見ますと沢山有りまして、

福井県ではヨーロッパ軒と言う洋食屋さんが有ります。

敦賀や市内に数軒有ります。



中でも丼ご飯の上にハンバーグが二枚乗っている

パリ丼が安くて美味いのです。




ハンバーグよりもタレが美味しかったですよ、丸大ハムさん。
ご当地の皆様に愛されているお店ですね。



ご先祖が昭和の始めに欧州で料理を勉強なさった

料理人だったとの事で、安くて美味い洋食をと

始められたらしいですが、日欧丼の様で、お値段も庶民的です。



随分以前に丸大ハムさんだったと記憶しますが、冷凍機器を

納入しました際に、真空のハンバーグが沢山ありまして、

それを見ておりましたらご担当の課長さんが、


「うちの真空パックのハンバーグが一番美味いと思いますが、
福井県でハンバーグ丼をパリ丼と名付け、出している店が有って、
そのソースがおいしいから行って調べて来い!と言われてるんですよ」


そこを教えて頂いて食べに参りましたが、

私は味と値段が合っていて美味しいと思いました。


吃驚する様なお味では有りませんが

数百円で野暮は言われません。


中には言う人もおられますから


世の中は面白いです。








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京都紫野厨器特販
〒 603-8303
京都市北区紫野十二坊町 8-31
TEL 075-417-2714
FAX 075-417-2715
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
URL : http://www.murasakinotyuuki.com
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Posted by 旅の途中 at 21:02Comments(0)厨房機器の話

2009年12月15日

葡萄酒


店舗様と、一般の御家庭と同時にお見積りを

させて頂きましたワインクーラーですが、


前回にお話させて頂きました通り、今回は

店舗様のご希望商品の方が小型のサイズでした。





庫内温度は+8℃~+18℃で見栄えの良い商品です。
正式名称は
サンヨーワインクーラー ST-58(WB)



カウンターや、台の上にも置いていただける様な

可愛いワインクーラーです。



単相100Vで58リッター、750mlボトルが12本収納出来ます。

幅377×奥行き495×高さ755(mm)で、

お客様から見える場所に設置されますとの事です。


ワインクーラーを設置しますと、それを見たお客様が

「どんなワインが有るの?」 とかお聞きになり、

結構抜いて頂けるそうです。


やはりディスプレー効果ですね~


たった12本しか入ってはおりませんが、

お好きなお客様は、そこまで歩いて来られて

「開けて見て良いですか?」 と尋ねる方もいらっしゃいます。


どの様なご商売でも


きっかけが一番の様です。










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京都紫野厨器特販
〒 603-8303
京都市北区紫野十二坊町 8-31
TEL 075-417-2714
FAX 075-417-2715
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
URL : http://www.murasakinotyuuki.com
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Posted by 旅の途中 at 10:02Comments(0)厨房機器の話