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旅の途中
旅の途中
京都紫野で厨房機器屋を営んでいるオヤジです。
鉄砲撃ちや読書にお酒を愛する、まだまだ旅の途中のとっちゃんぼうやです。
ブログで好きなことを言うておりますが、読んでいただきありがとうございます。。。
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【京つうからのお知らせ】

2009年12月24日

猟犬


鳥猟犬に求められるものは

強烈な猟欲と気力と、勇気に従順さです。

それを兼ね備えた者が猟野を駆け巡る訳ですが、

ここでまた必要な事が二つ有ります。





こんなに可愛い、生後二ヶ月半の子犬がすでに
目を使ってポイントしておりますが、鳥に強い犬としての生涯でした。
今治市のT犬舎にて、米系ポインター牡のワンショットです。



グランド・ワークとバード・ワークです。

風下から臭いを求めて広い範囲を、スピード豊かに一歩も後ろに

下がる事なく前へ狩り込み、猟欲の強さや自主性のセンスを見せます。



そしてオーナーの呼びや指示にはすぐに反応しまして従順さを

アピールすると同時にハンドリング・レスポンスの良さをアピールします。

車のハンドルの様に、思った所を狩らす事が出来る証です。


以上がグランドワークですが、

何故、一歩でも後ろに下がるとバック、キャストを踏んだと言って

減点対象になるかと申しますと、

一回狩った所には鳥の臭いは無かった筈で、また戻って狩るのは

無駄な事で有って、第一見っとも無いと言う事なのです。



持って生まれました良い素質と訓練とで良い鳥猟犬は

仕上がって参りますが、次回はバード・ワークに付きまして



一筆啓上!















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京都紫野厨器特販
〒 603-8303
京都市北区紫野十二坊町 8-31
TEL 075-417-2714
FAX 075-417-2715
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
URL : http://www.murasakinotyuuki.com
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Posted by 旅の途中 at 21:02Comments(0)鉄砲撃ちの話

2009年12月24日

スライド扉台下冷蔵庫


メインの厨房がなく、カウンターの裏だけで

調理をされます場合は、中々奥行きの有る冷蔵庫を


設置する事が叶いません。

この様な場所にはよく、スライド扉の台下冷蔵庫が活躍します。




幅1500×奥行き600×高さ800(mm)
単相100Vで329リッター(3相200V仕様も御座います)
商品名は星崎テーブル形冷蔵庫(スライド扉)
RT-150SNE-S



ドアを開く幅も必要有りませんので足元がスッキリします。

幅は1500・1800・2100(mm)と有りまして、

奥行きは600・750(mm)となって、2ドアや3ドアタイプが

ラインナップされておりますが、
すべて受注生産品ですから

たまに在庫がなく、一週間ほど納期待ちになる事も有ります。

ドアはフッ素プレコートステンレス鋼板で丈夫さは抜群です。



来年は1台如何ですか?











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Posted by 旅の途中 at 09:02Comments(0)厨房機器の話