京都の厨房機器屋オヤジの日記

本日に京都の北白川のレストラン様から

お問い合わせを賜りましたガスのテーブルコンロですが




幅は９００から１８００（ｍｍ）、奥行きは６００から１２００（ｍｍ）まで、
高さは全て８００（ｍｍ）です。トップバーナー数は２～８個までと
フルサイズのラインナップです。


各サイズやバーナー数など、色々な

ラインナップが有りまして、勿論都市ガス１３Ａ仕様や

ＬＰガス仕様も両方同じ価格で販売中です。




写真の商品は幅１８００×奥行き７５０×高さ８００（ｍｍ）。
七口バーナーの片面仕様ですが、８個バーナーで両方から
対面で使用されます両面タイプも有りますが、
奥行きは１２００（ｍｍ）有ります。

調理は火力と申しまして

同じキャリアのコックさんに、同じ食材で同じ料理を

作って頂きまして、もしお味の違いが有るとしましたら

火の使い方の違いとは皆様の一致したご意見です。

うーん・・・


むつかしいですね～

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
京都紫野厨器特販
〒　６０３－８３０３
京都市北区紫野十二坊町　８－３１
ＴＥＬ　０７５－４１７－２７１４
ＦＡＸ　０７５－４１７－２７１５
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
URL : http://www.murasakinotyuuki.com
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

  

タグ ：業務用テーブルコンロ京都紫野厨器特販冷蔵ショーケース冷凍ストッカー台下冷蔵庫

• Tweet

ルーキーが、今回飼育します子犬ですが、

米系ポインターの米国ナショナルチャンピオンの直子です。

母犬も米国生まれで、向こうでナショナルチャンピオンと交配し、

妊娠させまして輸入して、こちらで生ませます。


俗に言う持ち込み腹です。




生後一ヶ月弱で可愛いですね～、実に可愛い。
これが米国のメジャーサーキットを狩る、バリバリの
ポインターの子犬ですが、チューしてやりたいです。


競馬馬などにも多いですが、何故か同じような血統でも

こちらで生むのと、米国からの持込では強さに格段の差が有ります。


不思議ですね～



母犬も早く返せ！と怒っておりますが、これも中々の犬で、
米国流に牝犬に対する褒め言葉で言えば、
「牡みたいな牝犬ですね！」


私は久々に興奮しております。

一狩猟家としましては、この様な血こそ我々が持って後世に

伝えなければならない義務なのです。

この子犬の将来をただただ


祈ってやるばかりです。