2010年03月15日
喫茶、スナック用
台下の冷凍冷蔵庫で
一番小型なのがこの機種です。
2ドアで単相100Vの143リッター
外装ステンレス鋼板、内装はABS樹脂
定価573,300円、弊店販価120,393円
勿論新品で、消費税も送料も込みです。
商品名は星崎2ドア台下冷凍冷蔵庫
RFT-120PTE
冷凍室×71リッター、冷蔵室×72リッター
ドアポケットが付いておりまして、
周囲環境温度が+30℃の場合
冷凍室は-20℃以下、冷蔵室は-6℃~+12℃
幅1200×奥行き450×高さ800(mm)
喫茶店やスナックでは大活躍です。
小さなスナックでしたらチャームの乾き物以外の
冷やし物の準備では
これ1台で充分ですね。
あとは小粋なママと
元気なスタッフさんで・・・
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京都紫野厨器特販
〒 603-8303
京都市北区紫野十二坊町 8-31
TEL 075-417-2714
FAX 075-417-2715
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
URL : http://www.murasakinotyuuki.com
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2010年03月15日
フライヤー
フライヤーにはガス仕様や電気仕様、
卓上型から大きなものまで
色々なサイズが有りますが、
飲食店様の職種で大きさを選ばれます。
揚げ物は幾つになっても美味いですね~
何故かこれだけは家で食べるよりもお店が勝ちです。
商品名は、 マルゼン・ガスフライヤー
きっちりとした温度設定が出来まして、
この食材は何分、これは何分とレシピが有れば
アルバイトの方でも揚げ番が出来ます。
厨房機器は良い商品を使いますと
人件費よりコストはお安くなるものです。
しかし、調理人様の経験に勝るものは
御座いませんが、
間違った知識では、レシピを持って
良い機器を使うアルバイトさんの方が
確かな場合も多々有る様ですね。
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