京都の厨房機器屋オヤジの日記

本日のお問い合わせ商品はスパゲティー釜でした。


昔からよく知っております洋食屋様で、

決してイタリアン専門ではないのですが、


以前からパスタが美味しいので有名です。

「パスタの注文が多いので専門器を使って見るわ」

この様なお言葉でした。




定価４１０，５５０円、　弊店販価２６６，８００円
勿論新品で、消費税も送料も込みです。
商品名は、マルゼンガス、スパゲティー釜
MGU-066PE


幅６００×奥行き６２０×高さ８００（ｍｍ）でバック高は１５０です。

１槽で、茹でカゴは三つで湯量は５８リッター


本場イタリアの味を、素早くおいしく茹で上げると言う事で

よくご注文を頂きます商品ですが、

三重断熱構造（空気断層含む）の採用で、

熱効率と使いやすさ抜群。


天板および槽には特殊ステンレス鋼を使用しており

耐久性にも優れています。

１時間あたり６０食を茹でますが、

天板は水張り構造になっていますから


昇温防止。麺がこびりつきません。

勿論塩分にも強いですよ。




















  

まだまだ暑い日が続いておりますので

私は毎日アイスクリームとかき氷、

アイスキャンディーにコールコーヒーと

ガンガンいっております。

「よい歳をして」　とカミさんに注意されますが、

こればかりは止められません。

あッ！　西瓜も好きです。　凍る一歩手前の奴です。




定価３２９，７００円、　弊店販価１８１，３００円
勿論新品で、消費税も送料も込みです。
商品名は、サンヨークローズド型冷凍ショーケース
SCR-105DNA


今回は栃木県の和菓子屋様からのご注文の

クローズドタイプの冷凍ショーケースです。


名前はたいそうですが、アイスクリームなどを入れて

お客様が勝手に開けられてお買いになる、

私も大好きなアイスクリーム販売ショーケースです。

幅１０５４×奥行き７１４×高さ９００（ｍｍ）で

単相１００Vの１９１リッターです。

庫内温度は－２０℃以下で、

１３０ｍｌアイスカップが６２４個も収納します。

私は何時も、これの前に立ち尽すのであります・・・