2010年10月29日
兵庫県への業務用食器洗浄機
神戸の中華料理店様からの
お見積り商品ですが、
上開きの商品をお奨めしましたが、
従来のタイプが良いとのお話で
小型ドアタイプになりました。
定価1,107,750円、 弊店販価487,410円
勿論新品で、消費税も送料も込みです
商品名は、星崎小型ドアタイプ食器洗浄機
JWE-400SUA
幅600×奥行き600×高さ1290(mm)で
単相100V(3相200Vも有ります)です。
従来機種の約50%の省水
約30%の省エネ仕様となりまして
大皿16枚/90秒、 標準40ラック/時の能力で
貯湯タンク内臓ですが、急水口には湯沸しからの
熱湯を給湯する方が、早く綺麗に洗浄出来ます。
大小、色々なタイプが御座いますので
入れ替えの際はご検討下さい。
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京都紫野厨器特販
〒 603-8303
京都市北区紫野十二坊町 8-31
TEL 075-417-2714
FAX 075-417-2715
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
URL : http://www.murasakinotyuuki.com
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2010年10月29日
京都・祇園へのブラストチラー・ショックフリーザー
京都は祇園の料理屋様からの御見積もりで
ブラストチラー・ショックフリーザーです。
強力なファンで急速冷却するため、
水分や栄養素・見た目の美しさを損ないにくく、
加熱調理直後の食品をそのまま
素早く冷却できます。
また、細菌の繁殖しやすい危険温度帯を
素早く通過させるため、
食品の安全性も向上します。
定価1,995,000円、 弊店販価1,057,350円
勿論新品で、消費税も送料も込みです
商品名は、星崎ブラストチラー・ショックフリーザー
HBC-6TA3
幅1200×奥行き750×高さ800(mm)で
3相200Vの庫内6段です。
【ソフトチル】凍結しやすい食品の場合に使用し、
芯温が3℃以下になるまで冷却します。
【ハードチル】強力なファンの冷風で
芯温が3℃以下になるまでイッキに冷却します。
【ショックフリーズ】強力なファンにより最大-40℃の冷風で
芯温が-18℃~-20℃になるまでイッキに急速凍結します。
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京都紫野厨器特販
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