京都の厨房機器屋オヤジの日記

東京は日本橋の御店からの

お問い合わせ商品で、高温高湿の

ネタケースです。

関東の方ではよく　「のぞき」　とも呼ばれます。

お客様が中を覗かれて

「大将、今日の旨いものはどれだい？」

「みんな美味いよゥ～」

こんな調子なのでしょうね。

ネタケースを置かれる御店が少なくなりましたが

最近はデイスプレー効果が見直され

段々と増えて参りましたが、粋なものなのです。

ネタに自信の有る証ですね・・




定価４８６，１５０円、　弊店販価２４０，６００円
勿論新品で、消費税も送料も込みです
商品名は、ホシザキ・恒温高湿ネタケース
FNC-150B


幅１５００×奥行き３４５×高さ２８０（ｍｍ）で

単相１００Vの５４リッターですが、

幅９００、１２００．１８００．２１００まで揃います。

コンプレッサーは左右どちらの位置も選んで下さい。

この機種は高温高湿タイプですからネタケースの

一番の欠点の、食品の乾燥が有りません。

常時庫内は８０％の湿度を保っておりまして

庫内温度は＋４℃～＋１０℃の設定が可能です。