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2013年06月25日

玄米保冷保管庫の続きです


前回は、兵庫県の学校食堂様への納入で

玄米の保冷保管庫の事を書きましたが

弊店HPへ沢山のお問い合わせを頂き、

その内容も大半がどの様な商品なのか?

この様な事でしたので続きを画いて見ます。


お米は常温で保存しますと呼吸をして

栄養分を吸収します。

美味しさの素である澱粉質も一緒に

消費されます。


貯蔵が長期に及ぶとお米の脂肪が酸化して

鮮度も落ちてしまいます。

玄米を15℃以下に低温貯蔵して

呼吸作用を制御し収穫時の美味しさを

保つ事が大事となります。


上等のお米でも精米後、時間が経てば

二級品のお米の精米直後よりもお味が

落ちる場合も御座いますので勿体ないです。



弊店販価147,600円
勿論新品で、消費税も送料も込みです。

メーカー製造工場出荷部より直送で
商品名は、ホシザキ・玄米保冷保管庫
HRA-6GD1



幅600×奥行825×高さ1600(mm)で

単相100Vの360リッター

30Kgの玄米袋を6袋収納します。


庫内温度は+5℃~+15℃

他にも小型で14袋、21袋、18袋収納タイプも

御座いますので何時でもお問い合わせ下さい。




※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
京都紫野厨器特販
代表 今石 信太郎
090-1900-2973
〒 603-8303
京都府京都市北区紫野十二坊町 8-31
TEL 075(417)2714
FAX 075(417)2715
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
URL   : http://www.murasakinotyuuki.com
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Posted by 旅の途中 at 22:30Comments(0)厨房機器の話

2013年06月25日

兵庫県の学校食堂様への玄米保冷庫


兵庫県の学校食堂様への納入は

玄米の保冷保管庫ですが、昨秋に

タテ型の冷凍冷蔵庫のお買い上げの際、

「納入業者の米に故意か不作為か
中国の米が混じっているのが判明し、
これからは近辺の農家から直接購入します」


とのお話をされておられましたが、今回

「農家から玄米のままで購入して、使用分だけ
当日に精米したら、安全で旨いんですよ・・」

この様なお電話を頂きましてのお届けです。



弊店販価293,400円
勿論新品で、消費税も送料も込みです
メーカー製造工場出荷部より直送で
商品名は、ホシザキ・玄米保冷保管庫
HRA-28GD1



幅1400×奥行1045×高さ1910(mm)で

単相100Vの1570リッター

30Kgの玄米袋を28袋収納します。


庫内温度は+5℃~+15℃

他にも小型で6袋、14袋、21袋収納タイプも

御座いますので何時でもお問い合わせ下さい。






※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
京都紫野厨器特販
代表 今石 信太郎
090-1900-2973

〒 603-8303
京都府京都市北区紫野十二坊町 8-31
TEL 075(417)2714
FAX 075(417)2715
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
URL   : http://www.murasakinotyuuki.com
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Posted by 旅の途中 at 16:25Comments(0)厨房機器の話