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旅の途中
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京都紫野で厨房機器屋を営んでいるオヤジです。
鉄砲撃ちや読書にお酒を愛する、まだまだ旅の途中のとっちゃんぼうやです。
ブログで好きなことを言うておりますが、読んでいただきありがとうございます。。。
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【京つうからのお知らせ】

2018年06月20日

急激冷凍のブラストチラー


京丹後の海鮮加工会社様へのお届けは

ブラストチラー・ショックフリーザーです


強力なファンで急速冷却するため、水分や

栄養素・見た目の美しさを損ないにくく加熱

調理直後の食品をそのまま素早く冷却できます。


また、細菌の繁殖しやすい危険温度帯を素早く

通過させるため、食品の安全性も向上します。

【ソフトチル】凍結しやすい食品の場合に使用し、
芯温が3℃以下になるまで冷却します。

【ハードチル】強力なファンの冷風で芯温が3
℃以下になるまでイッキに冷却します。

【ショックフリーズ】強力なファンにより最大-40℃の
冷風で芯温が-18℃~-20℃になるまでイッキに
急速凍結します。




商品名はホシザキ・ブラストチラー

ショックフリーザー HBC-12B3


定価3,564,000円 販価1,782,000円

幅840×奥行き880×高さ1855(mm)で

3相200Vの284リッター


庫内は12段ですが、庫内棚パンは別売り。

タイプやサイズは色々御座いますので

何時でもお気軽にお問合せ下さい。


勿論新品で、メーカー製造工場出荷部より

直送で、メーカー保証に加えまして心臓部の

コンプレッサーは三年間の保証付きです。


サービスやメンテは何時までも安心して

弊店やメーカーにお任せ下さい。


弊店は昔から律儀なお取引と何時までも

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります。




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京都紫野厨器特販
責任者 今石 信太郎
090-1900-2973
〒 603-8303
京都府京都市北区紫野十二坊町 8-8
TEL 075(417)2714
FAX 075(417)2715
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
URL   : http://www.murasakinotyuuki.com
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