パン屋さんの三種の神器？
ベーカリー機器 の話が続いて恐縮ですが、
一緒にこの商品も納入します。
架台ドゥコンと申しまして、
台の上に置いて使いますが、
大型の物であれば台に乗せる必要などないくらい大きいです。
小型のドゥコン。六取天板×１０段、（棚ピッチ７７ｍｍ）
幅９００×奥行き８００×高さ１０５０（ｍｍ）
２７７リッター、単相１００V, －２０℃～＋４５℃
湿度９５％
練ったパン生地の冷凍保管や解凍、発酵の三役をこなします。
作業内容だけ本体スイッチでメモリーしておけば、翌朝早出の
必要もなく、
作業効率のアップ は計り知れません。
何か三種の神器の様ですね。
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京都紫野厨器特販
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