厨房機器の移設

旅の途中

2009年12月11日 10:02


昨日に、洋菓子屋さんの新規店への

商品搬入と、既存商品の移設経費を見積もりに

参らせて頂きましたが、冷蔵や冷凍機器のあまりの多さに


吃驚してしまいました。




このタイプの冷凍ストッカーだけで５台もご使用です。
幅１８００×奥行き８００×高さ８５０で単相１００Ｖの６３５リッター。
－２０℃対応の商品名は
サンヨーチェストフリーザーＳＣＲ－Ｒ６３



やはり全国のデパートなどに卸されているので

その厨房設備の規模が違います。


新規商品に加えまして、既存の商品の移設も含め、

冷凍庫や冷蔵庫だけでも２０点を越えます。

それが毎日フル稼働ですから羨ましい限りです。


新規商品の搬入や設置、既存商品の旧店舗から新店舗への

移設作業はどう見ましても朝早くからの


１日作業となりそうです。





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