－４０℃

獲れた雉や鴨、あるいは獣猟では

猪や鹿の肉を、長期保存するにはやはり

超低温のフリーザーが必要です。


通常の業務用の冷凍庫や冷凍ストッカーでは

－２０℃が限界ですが、これくらいの低温では

長期の保存は無理で、肉も黒くなってしまいます。


われわれはそれを　「寒焼け」　と申しますが

お味が落ちるのでは無く、食べられません。




２３９Ｋｇの食品を－４０℃で収納出来ます。商品名は
サンヨー超低温チェストフリーザー、ＳＣＲ－Ｄ４３０Ｎ
定価７９０，６５０円、弊店販価３９５，３００円
勿論新品で、消費税も送料も込みです。


単相１００Ｖで４３５リッター、

幅１２６５×奥行き６７０×高さ９０５（ｍｍ）

－４０℃対応です。

この超低温タイプは飲食店様だけでなく、研究室や

事業所など、必要とされておられる所は結構多いのです。


１台如何ですか？