神奈川県のブラストチラー
今日はブラストチラーのお問い合わせを頂きました。
調理したばかりの食品を強制的に冷やすために
ショックフリーザーとも呼ばれます。
素早く冷却させる為に細菌などの繁殖しやすい
危険温度帯の時間を短くするのです。
定価１，９９５，０００円、 弊店販価１，０５７，３５０円
勿論新品で、消費税も送料も込みです。
商品名は、星崎ブラストチラー＆ショックフリーザー
ＨＢＣ－６ＴＡ３
幅１２００×奥行き７５０×高さ８００（ｍｍ）で
３相２００Ｖの、庫内は６段です。
最大４０℃の冷風で食品の芯温を－１８℃～－２０℃まで
一気に急速凍結してしまいます。
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京都紫野厨器特販
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