ケーキ屋様へのブラストチラー・ショックフリーザー

旅の途中

2011年08月15日 22:30


昼間にケーキを買いに参りまして

今春にご購入頂きましたショック・フリーザーが

頑張っていると聞き、安心致しました。

強力なファンで急速冷却するため、

水分や栄養素・見た目の美しさを

損ないにくく、加熱調理直後の食品を

そのまま素早く冷却できます。


定価１，９９５，０００円、　　弊店販価１，０５７，３５０円
勿論新品で、消費税も送料も込みです
メーカー製造工場出荷部より直送です
商品名は、ホシザキ・ブラストチラー・ショックフリーザー
HBC-6TA3


また、細菌の繁殖しやすい危険温度帯を

素早く通過させるため、食品の安全性も

向上します。

幅１２００×奥行７５０×高さ８００（ｍｍ）で

３相２００Vの庫内棚×６段　

【ソフトチル】凍結しやすい食品の場合に使用し、
芯温が3℃以下になるまで冷却します。

【ハードチル】強力なファンの冷風で芯温が
3℃以下になるまでイッキに冷却します。

【ショックフリーズ】強力なファンにより最大-40℃の
冷風で芯温が-18℃～-20℃になるまでイッキに
急速凍結します。

とてもお役に立ちます商品で、

職種によりましてはこれがないと

始まりません。


※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
京都紫野厨器特販
〒　６０３－８３０３
京都府京都市北区紫野十二坊町　８－３１
ＴＥＬ　０７５（４１７）２７１４
ＦＡＸ　０７５（４１７）２７１５
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
URL : http://www.murasakinotyuuki.com
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※





関連記事
ワンドア台下冷凍庫
厨房屋のオヤジは話好き
製氷機の入れ替えは・・
福岡への台下冷蔵庫
洋菓子屋様への冷凍庫
滋賀県への冷凍冷蔵庫
故障の季節が・・
台下冷蔵庫のお見積もり
大型冷凍ストッカー
和食処様への至急納入は・・
スナック様への製氷機