京都の厨房機器屋オヤジの日記
島根県の漁村の居酒屋様への台下冷蔵庫
旅の途中
2011年09月03日 22:00
島根県の漁村の居酒屋様からのご注文で
ドアの台下冷蔵庫です。
漁村の居酒屋様ならネタは新しいので
冷蔵庫などいらない! と思われるでしょうが
やはりそうはいかないのです。
生簀や水槽で魚を見せて、注文が通れば
網ですくってしめて食べさせる御店も有りますが、
この様な「泳がし」は、お味よりデモンストレーションで、
本来はご存知の様に魚は、しめてから9~11時間
経った頃が一番美味しいと言われております。
やはり、新しいネタでもそれくらいの時間は
冷蔵庫で保存するわけです。
定価709,800円、 弊店販価156,156円
勿論新品で、消費税も送料も込みです
メーカー製造工場出荷部より直送です
商品名は、ホシザキ・3ドア台下冷蔵庫
RT-180PNE1
幅1800×奥行600×高さ800(mm)で
単相100Vの420リッターです。
従来機種の約10%のエコ省エネ仕様で、
収納量の大きさが心丈夫です。
新規の設置や入れ替えの際は
是非一度ご検討下さい。
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〒603-8303
京都市北区紫野十二坊町 8-31
京都紫野厨器特販
TEL:075-417-2714
FAX:075-417-2715
mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
URL :
http://www.murasakinotyuuki.com
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