兵庫県のドライブイン様への玄米保冷保管庫

旅の途中

2011年09月16日 10:30


兵庫県の国道９号線の大きな食料品店様に

過日に玄米保冷保管庫を購入して頂きました。

お客様にその場で精米して販売されるそうですが、

ご近所のドライブイン様をご紹介下さいまして

そこは安全で美味しいご飯をお客様に

食べて頂く為に、とのお話です。


弊店販価２９５，４００円
勿論新品で、消費税も送料も込みです
メーカー製造工場出荷部より直送で
商品名は、ホシザキ・玄米保冷保管庫
HRA-28GD


幅１４００×奥行１０４５×高さ１９１０（ｍｍ）で

単相１００Vの１５７０リッターです。

３０Kg入りの玄米袋を２８袋収納出来ます。

他にも６袋、１４袋、２１袋用と大きさは

色々なタイプが御座いますが、収穫時の

美味しさを保つにはこの保冷保管庫が必要です。

お米は常温で保管しますと呼吸をして

栄養分を吸収してしまいます。

美味しさの素である澱粉質も一緒に消費されます。

貯蔵が長期に及びますとお米の脂肪が酸化して

鮮度も落ちてしまうのです。

玄米を１５℃以下で低温貯蔵して、呼吸作用を

制御し、安全なお米の収穫時の美味しさを

保つ事が一番大事な事です。




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