京都の厨房機器屋オヤジの日記
大阪の定食屋様への玄米保冷保管庫
旅の途中
2013年09月10日 21:46
大阪のビジネス街の定食屋様へ
来週早々に納入の玄米保冷保管庫です。
ボチボチ新米の季節になりました。
お米は常温で保存しますと呼吸をして
栄養分を吸収します。
美味しさの素である澱粉質も一緒に
消費されます。貯蔵が長期に及ぶと
お米の脂肪が酸化して鮮度も落ちて
しまいます。
弊店販価147,600円
勿論新品で、消費税も送料も込みです
メーカー製造工場出荷部より直送で
商品名は、ホシザキ・玄米保冷保管庫
HRA-6GD1
幅600×奥行825×高さ1600(mm)で
単相100Vの360リッター
30Kgの玄米袋を6袋収納。
庫内設定温度は+5℃~+15℃
玄米を15℃以下に低温貯蔵して
呼吸作用を制御し収穫時の美味しさを
保つ事が大事となります。
上等のお米でも精米後、時間が経てば
二級品のお米の精米直後よりもお味が
落ちる場合も御座いますので勿体ないです。
美味しいお米をお客様に食べて頂こうと
定食屋さんの大将は頑張っておられますが
他にも14袋、21袋、28袋収納の
商品も御座いますので、何時でも
お問い合わせ下さい。
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京都紫野厨器特販
代表 今石 信太郎
090-1900-2973
〒 603-8303
京都府京都市北区紫野十二坊町 8-31
TEL 075(417)2714
FAX 075(417)2715
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
URL :
http://www.murasakinotyuuki.com
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