京都の割烹様へのショックフリーザー

旅の途中

2014年01月28日 10:55


弊店地元の祇園の割烹様への納入で

ワンドアの台下タイプのブラストチラー・

ショックフリーザーです。

強力なファンで急速冷却するため、

水分や栄養素・見た目の美しさを

損ないにくく、加熱調理直後の食品を

そのまま素早く冷却できます。

また、細菌の繁殖しやすい危険な

温度帯を素早く通過させるため、食品の

安全性も向上します。


定価１，９９５，０００円　　弊店販価１，０５７，３５０円
勿論新品で、消費税も送料も込みです
メーカー製造工場出荷部より直送で
商品名は、ホシザキ・ブラストチラー
ショックフリーザー　　ＨＢＣ－６ＴＡ３




幅１２００×奥行７５０×高さ８００（ｍｍ）で

３相２００Ｖの庫内棚６段タイプ。

【ソフトチル】
凍結しやすい食品の場合に使用し、
芯温が3℃以下になるまで冷却します。

【ハードチル】
強力なファンの冷風で芯温が3℃以下
になるまでイッキに冷却します。

【ショックフリーズ】
強力なファンにより最大-40℃の冷風で
芯温が-18℃～-20℃になるまでイッキに
急速凍結します。

この様に一気冷凍調理には重宝です。

また、サイズも色々御座いますので

何時でもお問い合わせ下さい。





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京都紫野厨器特販
代表　今石　信太郎
０９０－１９００－２９７３
〒　６０３－８３０３
京都府京都市北区紫野十二坊町　８－３１
ＴＥＬ　０７５（４１７）２７１４
ＦＡＸ　０７５（４１７）２７１５
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
URL 　　: http://www.murasakinotyuuki.com
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