京都の厨房機器屋オヤジの日記

昨日にお料理教室に納入しました商品です。

よく居酒屋さんやおばんざい屋さんにも納めますが、

たまには一般家庭のお買い上げも有ります　三温庫　です。

家庭用の冷蔵庫には冷凍、冷蔵、チルド室と、

よくある商品ですが、業務用ではこの機種だけです。




１００Vでどこででも使えます



冷凍庫に入れていた食材を、味を落とす事無くチルドで解凍、

または最初からチルドで保存と使い勝手の良い商品ですが、

チルド室の－５℃～＋3℃と言う温度帯が微妙なんでしょうね。

勿論冷凍室は－20℃、冷蔵室は－6℃～＋１２℃までの設定が

可能ですが、ユーザー様の業種によりまして色々な食材を

上手に収納されておられます。

この　三温庫　が有るだけでも　「ひと手間」　かかっていると

思ってしまいます。

我が家の台所も広ければ、これを置いて旨いものを入れ、

「ビールもガンガンに冷やしてやろうかな」