京都の厨房機器屋オヤジの日記

世間ではハイ・ボールが流行っているらしいですが、

私に言わせれば５０年振りですね～

と、言うことはアメリカや世界ではスタンダードな物になっているのかな？




ホールイン（球形）アイスメーカーです。直径４５（ｍｍ）のゴルフボール
サイズの綺麗な氷で、水割りやロックなどのメニュー演出
には最適ですが、球形のため、氷が溶けにくいのも
良いですね。



終戦後に川向こうの植物園にアメリカの進駐軍が駐屯しておりまして、

中には兵士用の酒保も有るのでしょうが、よく北大路橋界隈のバーには

連れだって飲みに参りまして　バーボンのストレートかハイ・ボール　を

飲んでおりました。

私のよく行くスナックは、先代がこの界隈でバーをやっておられました。

今のマスター曰く、

「オヤジがよく言ってましたが、そのころのバーボンは臭いがきつくて
ストレートでは中々飲めたものではなかったので、炭酸で割って飲むと
何とか飲めたらしいですが、田舎から来た兵士は平気で飲んでたらしいですよ。
でも都会から来た連中は炭酸で割ってたが、自分はどちらも駄目だったと
何時も言ってましたな」

私もマスターもバーボンは苦手ですが、今度行った時には

「ヘイ！マスター、　ハイ・ボール　OK？」

なんて、ケンタッキーかテネシー訛りで洒落て見ようかな？