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2009年09月05日

除湿中でも庫内温度は上がりません


最近の冷蔵庫や冷凍庫はマイコン機能で除湿します。

２４時間に４回、要するに６時間に一回の除湿です。


冷却器に霜が付けば冷えが悪くなりますので中々良い機能ですが、

困った事にその際には当然ですが、コンプレッサーが止まってしまうので、

庫内の温度が３０～４０分ですが、上がってしまいます。


除湿中でも庫内温度は上がりません

奥行きは８００×高さ１８９０（ｍｍ）ですが、
幅は７５０、１２００、１５００（ｍｍ）の三種です。



一定の温度で保存しなければならないアイスクリームや和菓子、

洋菓子、ケーキ、パン生地などでは－１５℃以上に上がると

ザラ付きが生じてしまい、それでアウトです。


それを防ぐIC仕様の冷凍庫が今回の商品です。

霜取り時間を短縮しまして、その間の庫内温度は－15℃以上には

なりませんので、反加工ストックが可能になりました。

必要な時がきっと有ります。










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京都紫野厨器特販
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タグ ：京都紫野厨器特販台下冷蔵庫台下冷凍庫冷蔵ショーケースアイスストッカー


Posted by 旅の途中 at 15:02│Comments(0) │厨房機器の話
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