京都の厨房機器屋オヤジの日記

最近は、蕎麦うち用機器に関しましての
お問い合わせが増えました。

湯で麺器とかシンクや色々なお問い合わせです。

私くらいの年齢の方からのものが多いですが
流行なのでしょうかねえ・・・




このようにセットになっている商品も有りますが、
必要なものだけ購入されます場合が多いです。


そう言えば、私の様なうどん一徹と違って
天麩羅蕎麦ばかり食べている趣味の、狩猟のルーキーに

私が　「何で天麩羅蕎麦ばっかり食べるの？」

その答えが

「うどんは味がないけど、蕎麦には味が有るから！」

こんな調子ですから、中には最近になって蕎麦を食べて

「蕎麦には味があるなァ」

なんて言いだす人も出てくる始末です。

お得意様の蕎麦屋さんでお聞きしますと
「蕎麦は味だと！　蕎麦は香りや。
だから熱い蕎麦では出汁で香りが解らなくなるから
通は皆、冷たいおろし蕎麦やざるを食うんだよ！」

おい！ルーキーよゥ

蕎麦は香りらしいぞ・・・