京つう

ショップ  |京都府南部

新規登録ログインヘルプ


2011年12月10日

京都・東山への玄米保冷保管庫


京都は東山のお食事処様よりの今回の

ご注文は玄米の保冷保管庫です。

毎年丹波米、もしくは江州米を仕入れて

ご使用とのお話でした。

京都・東山への玄米保冷保管庫

弊店販価189,800円
勿論新品で、消費税も送料も込みです
メーカー製造工場出荷部より直送で
商品名は、ホシザキ・玄米保冷保管庫
HRA-14GD


幅850×奥行825×高さ1910(mm)で

単相100Vの665リッターです。

30Kgの玄米袋を14袋収納します。

お米は常温で保存しますと呼吸をして

栄養分を吸収します。


美味しさの素である澱粉質も一緒に消費され

まして、貯蔵が長期に及ぶとお米の脂肪が

酸化して鮮度も落ちてしまいます。

玄米を15℃以下に低温貯蔵して呼吸作用を

制御し、収穫時の美味しさを保つ事が

大事となります。


上等のお米でも精米後、時間が経てば二級品の

お米の精米直後よりもお味が落ちる場合も

御座いますので勿体ないです。

他にも6袋、21袋、28袋収納タイプと

色々御座いますので何時でもご遠慮なく

お問い合わせ下さい。





※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
〒603-8303 
京都市北区紫野十二坊町 8-31
京都紫野厨器特販
TEL:075-417-2714 
FAX:075-417-2715
mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
URL : http://www.murasakinotyuuki.com
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※


Posted by 旅の途中 at 10:00│Comments(0)厨房機器の話
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。