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2012年02月11日

東京のおにぎり屋様への玄米保冷庫


東京のおにぎりや様からのご注文で

玄米の保冷保管庫ですが、

1日で1,200個ほど販売されるそうです。

それでも、まだまだうなぎ上りとのお話です。


この玄米保冷庫は30Kg入りの玄米袋を

28袋収納します。

お米は常温で保存しますと呼吸をして

栄養分を吸収します。


美味しさの素である澱粉質も一緒に

消費されます。

貯蔵が長期に及ぶとお米の脂肪が

酸化して鮮度も落ちてしまいます。

東京のおにぎり屋様への玄米保冷庫

弊店販価295,400円
勿論新品で、消費税も送料も込みです
メーカー製造工場出荷部より直送で
商品名は、ホシザキ・玄米保冷保管庫
HRA-28GD


玄米を15℃以下に低温貯蔵して

呼吸作用を制御し収穫時の美味しさを

保つ事が大事となります。


上等のお米でも精米後、時間が経てば

二級品のお米の精米直後よりもお味が

落ちて、せっかくの上米が勿体ないです。

他にも6袋、14袋、21袋収納タイプが有ります。




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〒 603-8303
京都市北区紫野十二坊町 8-31
京都紫野厨器特販
TEL 075(417)2714
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E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
URL : http://www.murasakinotyuuki.com
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Posted by 旅の途中 at 22:00│Comments(0)厨房機器の話
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