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2014年09月17日

東大阪への玄米保冷保管庫


東大阪の国道沿いの定食屋様への

玄米保冷保管庫の納入は、昨年に続き

二回目となりますが、大型のトラックも

駐車出来ます、ご近所では評判の

地域食堂様でもあります。


ご近所の工場の社員食堂も営業されて

おられますが、今回はそちらでのご使用

とのお話でした。




東大阪への玄米保冷保管庫
弊店販価 152,028円
勿論新品で、消費税も送料も込みです
メーカー製造工場出荷部より直送で
商品名は、ホシザキ・玄米保冷保管庫

HRA-6GD1






幅600×奥行825×高さ1600(mm)で

単相100Vの360リッターで

30Kgの玄米を6袋収納します。

庫内温度設定は+5℃~+15℃です。

お米は常温で保存しますと呼吸をして

栄養分を吸収します。


美味しさの素である澱粉質も一緒に

消費されます。

貯蔵が長期に及ぶとお米の脂肪が

酸化して鮮度も落ちてしまいます。

玄米を15℃以下に低温貯蔵して

呼吸作用を制御し、収穫時の美味しさを

保つ事が大事となります。


上等のお米でも精米後、時間が経てば

二級品のお米の精米直後よりもお味が

落ちる場合も御座いますので勿体ないです。


他にも14袋、21袋、28袋収納タイプも

御座いますので、何時でもお気軽に

お問い合わせ下さい。







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〒603-8303 
京都市北区紫野十二坊町 8-8
京都紫野厨器特販
TEL:075-417-2714 
FAX:075-417-2715
Mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
URL: http://www.murasakinotyuuki.com
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Posted by 旅の途中 at 23:12│Comments(0)厨房機器の話
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